■世界的にオリーブオイルは価格高騰

昨今、オリーブオイルは記録的な価格高騰に見舞われている。熱波や干ばつの影響で、主産地である欧州のオリーブオイル生産量は2年続けて減産になり、世界的に需給がひっ迫しているのだ。

こうした事態を受けてか、サイゼは2月21日から、テイクアウト向けに販売しているエクストラ・バージン・オリーブオイルを850円から1,200円に値上げ。現在は瓶でのオリーブオイル提供は復活しているようだが、今後の生産地の状況次第では同様の事態が起きる可能性もある。

生産地を取り巻く状況が一日でも早く改善することを願いたい。