スペシャルティコーヒーにこだわった「椿屋珈琲｣は、日本一のサイフォニスト考案のコーヒーを発売した。

日本一に輝いた塚本サイフォニストが考案した、酸味と甘さの調和が取れたコーヒー｢MARINA BLEND｣は、｢椿屋珈琲｣ ｢椿屋茶房｣ ｢椿屋カフェ｣全店で6月中旬まで楽しめる。

期間限定販売の極上のコーヒーを味わいに行こう。

塚本サイフォニストの名前を冠した｢MARINA BLEND｣

良質で洗練された甘さが特徴の｢MARINA BLEND｣。

はじめはレモンキャンディのような甘さを感じ、温度が下がってくるとチェリーや白ブドウのような酸味が感じられる。

塚本サイフォニストは「コーヒーから感じられるフルーツを思わせるアシディティ（酸質）。そこにコーヒーが持ち合わせる甘さを最大限引き出すことで、全体のフレーバーをバランスよく表現することにこだわった。

酸味と甘さの調和が取れた美味しいコーヒーに仕上げたので、最高の一杯を自家製のケーキとともに、楽しんでみて」とメッセージする。

ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップで優勝

昨年開催された｢ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ｣にて、悲願の優勝を果たした塚本サイフォニスト。

決勝で披露したテーマは「コンプレックス＝複雑性」だ。コーヒーの複雑な味わいを表現することはとても難しく、その点も評価された。

塚本サイフォニストは日本代表として世界大会へ出場する。

｢椿屋珈琲 吉祥寺茶寮｣ グランドオープン

また、5月24日（金）に「椿屋珈琲 吉祥寺茶寮」がグランドオープンする。壁面のステンドグラスや板絵など、細部にまで趣向を凝らした内装により、椿屋珈琲が大切にしている｢大正ロマン｣溢れる空間が広がっている。

営業時間は9時から23時（ラストオーダー22時30分）まで。

椿屋珈琲が醸し出す古き良き時代の雰囲気の中で、極上の1杯と心安らぐひとときを。

椿屋珈琲 吉祥寺茶寮
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-12 小野山ビル2階

（MOCA.O）