フラワーデザイナーによる彩り豊かなフラワーデコレーション
ピーターラビットをイメージしたお花選びで、イングリッシュガーデンをテーマにナチュラルなアレンジメントをお届け
(画像=『PR TIMES』より 引用)
【デザイナー】 丸山 萌
上質なフラワー空間デコレーションを手掛けるSPIMメンバーとして活躍中
【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二
(画像=『PR TIMES』より 引用)
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
