鳴門海峡にかかる大鳴門橋を目前に臨む淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」では、「べっぴん鱧」と呼ばれる淡路島産の「鱧（ハモ）」が入った2種類のセットの予約を受付中。6月1日（土）より発送を開始する。

いずれのセットも副菜まで全て揃っており、梅雨時期から美味しくなる高級魚の「鱧」を自宅で簡単に味わうことができる。

鳴門海峡を臨む海辺のリゾートホテル「ホテルアナガ」

同ホテルでは、ゲストがゆっくり過ごせるように、また友人を自宅に招いたときのような真心あるサービスが行き届くよう、広大な敷地面積を誇りながらも客室数・最大収容人数を制限している。

また、時を忘れてほしいとの思いから、客室には時計を一切置いていない。全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室などのハード面と、淡路島の食材をふんだんに用いたフランス料理と日本料理などのソフト面を兼ね備え、高水準のスモール・ラグジュアリーを提供する。

2種類の「鱧」のセットで楽しむ淡路島の旬

今回予約を受け付けている、淡路島の“旬彩便”の「鱧鍋セット」と「淡路島のごちそう鱧三昧セット」は、御食国（みけつくに）淡路島の沼島周辺で獲れる高級魚「鱧」 と、淡路島の特産「玉ねぎ」を使ったセットだ。

鱧と相性抜群の淡路島玉ねぎをはじめとした副菜まで揃ってクール便で届くため、鱧の新鮮さと旨味をそのまま自宅で受け取ることができる。

淡路島特有の美しい「べっぴん鱧」

淡路島の鱧は、新鮮な海流と豊富な餌に恵まれ、梅雨時期からは特に脂がのり身がふっくらし、旨味が増してくる。

頭が小さく胴が太いスタイルの淡路島の鱧は、「延縄」と呼ばれる漁で一匹一匹を丁寧に釣り上げるので傷が少なく、美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」と呼ばれている。

自宅で簡単に楽しめる鱧鍋のセット

「鱧鍋セット」は、化粧箱一段のセット。鱧や、淡路島産の玉ねぎなどの野菜、麺や焼き骨も入っている。「阿那賀」特製濃縮出汁と追い鰹パックも付いているので、鍋の出汁もお任せだ。

こちらは、1セット2名分で14,500円となる。

「淡路島のごちそう鱧三昧セット」は、化粧箱二段になっており、「鱧鍋セット」に加えて鱧落としと鱧鮨も一緒に楽しめる、鱧尽くしの贅沢なごちそうセットだ。

こちらの方は、1セット2～3名分で26,900円となっている。

いずれのセットも化粧箱入りなので、自宅用としてだけでなく、お世話になった人への贈り物としても利用してみたい。

鱧鍋セット＆淡路島のごちそう鱧三昧セット
発送：6月1日（土）から
販売期間：9月30日（月）まで
場所：ホテルアナガ
所在地：兵庫県南あわじ市阿那賀1109

（田原昌）

※表示価格は全て税・クール便代金込