春から初夏にかけて、新緑が美しく映えるシーズンとなった。

神戸国際会館11階にある「TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT（トゥーストゥース ガーデンレストラン）」では、このシーズンの味覚を贅沢に味わえる完全予約制ランチプラン「GARDEN TERRACE PLAN（ガーデンテラスプラン）」を企画。現在、公式サイトから予約を受け付けている。

「GARDEN TERRACE PLAN」で贅沢なランチを堪能

今回登場した「GARDEN TERRACE PLAN」は、プラントハンターである西畠清順氏が手掛けた屋上庭園「そらガーデン」を眺めながらさまざまな料理を味わえる魅力的なプラン。

淡路島直送の新鮮ないちごを使用したデザートプレートや、店内で手打ちした生パスタなど、心ときめく料理がゲストを待っている。プラン価格は1人あたり5,000円（税込）で、予約は2名から受け付ける。

前菜には、えびすもち豚のロースハムやスパイスとハーブでマリネしたサーモン、生ハムと六甲マッシュルームのタルティーヌを提供。サラダはキャロットラぺのガーデンサラダで、発酵柚子のヴィネグレットで彩りを加えている。

パンはオリジナルのカンパーニュやオリーブブレッド、クロワッサンの3種類。店自慢のパスタは、リコッタチーズとバジリコのシンプルなポモドーロを用意した。

淡路島産の甘酸っぱいいちごをデザートで堪能

本プランの注目はなんといっても7種類のデザートプレート。好きなものをオーダーできるスタイルをとっており、ジャスミンが香るクレームブリュレやテリーヌショコラ、パッションフルーツのボンボンショコラなどを用意している。

淡路島のいちご農園「グリナリウム淡路島」直送の“べにほっぺ”は、クレームダンジュやタルトフレーズ、ショコラエクレア、ガナッシュのマカロンにアレンジ。べにほっぺ本来の甘みと酸味を引き出し、絶品スイーツに仕上げた。

限定プランを通じて、屋上庭園の美しい景観と春の味覚を堪能してはいかがだろうか。

TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT
所在地：兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館11F

（IKKI）

※仕入れ状況によりメニュー内容は変更となる場合がある