昨年5月6日（土）に、京都にてオープンしたタイ料理レストラン「MOT（モット）」は、5月3日（金・祝）～5月6日（月・祝）の4日間、1周年記念イベントを開催。

イベントメニューは、タイ本場の技法を用いて日本の四季を表現するショートコースに、ドリンクが付くスペシャルペアリングコースを提供する。

京都からタイの伝統料理で日本の四季の移ろいを表現

東京の人気タイ料理レストラン「タイ料理みもっと」の世界に向けた旗艦店として、昨年5月6日（土）に京都にオープンした「MOT」は、一周年を記念して「MOT1周年記念イベント」を開催する。

同店は、タイ・バンコク5つ星ホテルの調理学校出身のオーナーシェフ・みもっとの料理に対する深い知識・技術に裏付けされた本格タイ料理をベースに、東京の「みもっと」とは、一味も二味も違う古都・京都から、タイ各地域の伝統料理とその技術を使って日本の四季の移ろいを表現する。

古い京町家を生かしながら、フルリノベーションした日本らしい落ち着いた雰囲気と、タイ王国のビビッドな空気感を絶妙に融合させた店内の装飾も見どころのひとつだ。

イベントメニューは6皿で構成するショートコース

一周年を迎える「MOT」で実施する「MOT1周年記念イベント」では、京都の旬の食材をふんだんに盛り込んだ6品のショートコースに、ドリンクペアリングがついたスペシャルペアリングコースを用意。

コースメニューは、1周年記念スペシャルショートコース＋アルコールペアリングが、17,600円（税込・サービス料別）。1周年記念スペシャルショートコース＋ティーペアリングが、 12,100円（税込・サービス料別）となる。

一周年を飾るにふさわしい、同店の世界観を凝縮したメニュー内容で、より多くの人にタイ料理の新しい表現を提案するとのことだ。

この一周年イベントを通じて、「MOT】」は、タイ料理の魅力を存分に発信し、日本の食文化とのさらなる融合を目指していくという。そんな今後の同店から、目を離せそうにない。

MOT（モット）1周年記念イベント
開催場所：タイ料理レストランMOT（モット）
所在地： 京都府京都市上京区上御霊前通烏丸東入上御霊前町409-2
開催期間：5月3日（金・祝）～5月6日（月・祝）
開催時間：12時～・17時～・19時30分～　※各日3回の一斉スタート
定員：各回6席

（高野晃彰）