「石心亭」で『ぐるナイ ゴチになります』の特別メニューを期間限定で堪能しよう。ホテルニューオータニ東京の日本庭園中央にあるこのレストランでは、人気グルメ番組で紹介された4品の絶品料理を提供する。
4月7日（日）〜6月30日（日）の特別な期間、厳選された食材で作られる尾崎牛フィレ鉄板焼きなど、春の訪れを美食で彩る。
『ゴチになります！』の味を「石心亭」で味わう！
ニュー・オータニは大人気のグルメ番組『ゴチになります！』で取り上げられた、選りすぐりの特別メニュー4品を限定期間にわたり提供する。
この特別企画が行われるのは、ホテルニューオータニ東京内の鉄板焼レストラン「石心亭」。約1万坪もの広さを誇る美しい日本庭園のど真ん中に位置する。番組で紹介された4つのメニューを4月7日（日）～6月30日（日）の期間限定で楽しめる。
細部にこだわった美食の旅
「石心亭」では、厳選した日本全国の食材を用いた特別メニューを提供する。
宮崎県産の希少な「尾崎牛フィレの鉄板焼」は、特に「幻の和牛」と呼ばれる稀少性で知られ、30～34か月の長期飼育により、とろける風味が特徴。価格は31,200円。
尾崎牛フィレの鉄板焼
ステーキハウス「リブルーム」で楽しめる「佐賀産和牛ヴォルケーノステーキ」21,500円は、熱々のプレートで溶けるガーリックバターが特徴。
佐賀産和牛ヴォルケーノステーキ
石心亭での「黒鮑 岩塩包み焼き 木の芽味噌ベアルネーズソース」13,500円と「三陸産帆立貝の折り鶴紙包み焼き」4,200円も、それぞれ独自の調理法で食材の魅力を引き出している。
黒鮑 岩塩包み焼き 木の芽味噌ベアルネーズソース
夜桜の魔法：400年の歴史を照らす光
歴史深い400年を超える伝統を持つ日本庭園では、桜が見頃を迎えようとしている。
※ホテルニューオータニ（4月2日時点）
江戸時代から続くこの歴史ある庭園には、ホテルニューオータニ（東京）が所有する19種類の桜、合計58本があり、ソメイヨシノやヤマザクラなどが徐々に花を開かせ始めている。この桜は、今週末から来週にかけてが最も美しく見られる時期になると予測。
昨年の満開時の様子
また、ホテルの60周年を迎える今年の9月にちなんで、広大な1万坪の日本庭園にて特別な『東京「夜桜」ライトアップ』イベントが4月14日(日)まで行われる。日が暮れた後のこのライトアップは、昼間とは異なる、夜特有の幻想的な美しさを庭園に与える。
この光景を背景に、庭園の中央にある鉄板焼レストランで食事を楽しんだ後は、夜の静けさの中での庭園散策をしよう。
鉄板焼 石心亭（日本庭園内）
ランチ：11:30～14:00（L.O. 13:30）、ディナー：平日 17:00～22:00（L.O. 20:30）／土日祝 17:00～21:00（L.O. 19:30）土日祝は2部制（17:00～、19:00～）
所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ（東京）
最寄り駅：JR四ツ谷駅、東京メトロ 赤坂見附駅、永田町駅、麴町駅
（IGNITE編集部）
※料金には別途サービス料を加算する。料金は放映とは異なる。3日前までの事前予約制。
