ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、2024年3月23日(土)より移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」を京都最古の禅寺「建仁寺」の塔頭西来院（たっちゅうせいらいいん）」内に期間限定でオープンいたします。こちらのコーヒートラックでは、京都の宇治茶専門店「祇園辻利」とコラボレートし誕生した日本のブルーボトルコーヒー初となる「抹茶ラテ」を限定で新たにご提供いたします。
ブルーボトルコーヒーでは 「おいしいコーヒーは、人生をより美しくする」と考え2015年の日本上陸以来、おいしいコーヒーを通して豊かな体験をご提供するため、“デリシャスネス”“ホスピタリティ”“デザイン”を大切にしながら、地域に根差したカフェ作りをしてまいりました。ブルーボトルコーヒーのカフェがない地域にも私たちのコーヒーをお届けしたいという想いから、ブランドロゴを入れたクラシックなデザインの車体にエスプレッソマシンを搭載した移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」を通して、さまざまな場所で多くのゲストの皆さまにおいしいコーヒーと忙しい日常の中でもほっと一息つけるお時間をご提供してまいりました。
そしてこの度、日本茶の普及と奨励に努めた「建仁寺」にて「ブルーボトル コーヒートラック」を春・秋の季節営業にて出店いたします。建仁寺を建立した栄西禅師は、日本においてお茶の栽培や喫茶の方法を広めたほか、日本初のお茶の専門書「喫茶養生記（きっさようじょうき）」を著し、当時一部の僧侶や貴族しか口にできない貴重品だったお茶を一般の人にも楽しめる下地を作りました。私たちブルーボトルコーヒーは「おいしいコーヒーは、人生をより美しくする」の信念のもと、コーヒーの鮮度にこだわり、焙煎したてのフレッシュなコーヒー豆で淹れたコーヒーをより多くのゲストの皆さまにお届けしたいという想いで日本におけるコーヒーカルチャーの普及に努めております。こうした喫茶文化を根付かせ、より多くの方にお楽しみいただきたいという共通した想いを持つ建仁寺にご縁をいただき今回出店させていただくことになりました。
2028 年に 750 年遠忌を迎える西来院開山蘭渓道隆禅師（らんけいどうりゅうぜんじ）の御遠忌（没後に長い期間を経て行われる年忌）として建仁寺塔頭西来院はリニューアルされます。本堂の天井には、写真家や画家として世界で活躍する中国人女性アーティスト陳漫（チェンマン）氏による「白龍図」が描かれ、庭園も全面改修されます。
新たに生まれ変わる建仁寺塔頭西来院に設置するコーヒートラックでは、創業1860年の宇治茶専門店「祇園辻利」とコラボレートし誕生した日本のブルーボトルコーヒー初となる「抹茶ラテ」を限定でご提供いたします。その他、アウトドアシーンに向けて開発した「アウトドア ブレンド」のエスプレッソを使用したドリンクも各種ご用意しています。美しい庭園を眺めながら、ブルーボトルのコーヒーをお楽しみいただければ嬉しいです。
LIMITED MENU 限定メニュー
【限定】抹茶ラテ（HOT／ICED） 928円
京都・建仁寺ならではのドリンクをご用意し、ここでしかできない特別な体験をお届けしたいという想いから、日本のブルーボトルコーヒーとして初めて「抹茶ラテ」をこちらのコーヒートラック限定でご提供いたします。「点てたお抹茶本来の甘みやうまみ、深い味わいをしっかりと感じていただける抹茶ラテを作りたい」という想いのもと試行錯誤を重ね、この度1860年に創業し長年に渡ってお茶がもたらしてくれる「歓び」のひとときをお届けしている「祇園辻利」とのコラボレーションが実現し、「抹茶ラテ」が誕生いたしました。建仁寺で長い間使われてきた抹茶「大本山建仁寺御用達 十徳（じゅっとく）」を使用し、鮮やかな色と香りの抹茶にミルクを合わせることで上品でクリーンな味わいに仕上がりました。ほんのりと加えたオーガニックシュガーの甘みが、より抹茶のうまみを引き立て、味わいの複雑さやコクのある甘みを感じることができます。ぜひ、静寂な空気が流れる建仁寺塔頭西来院にてこだわってお作りした抹茶ラテと共に癒しの時間をお楽しみいただけると嬉しいです。
アウトドア ブレンド
ブルーボトル コーヒートラックでは、アウトドアシーンに向けて開発し、コーヒートラック限定で提供している「アウトドア ブレンド」をエスプレッソとして使用したドリンクをご提供いたします。やや深めに焙煎したエチオピア産とコロンビア産のコーヒー豆をベースにより浅めに焙煎したエチオピア産のコーヒーをアクセントとして加えています。深みとコクのあるキャラメルのような甘みを引き出し、華やかさを添えたバランスの良いブレンドです。 淹れたては、キャラメルやココアのようなフレーバーが感じられ、温度が下がるにつれてアクセントとなる明るい華やかなフレーバーを感じることができ、より複雑な味わいへと変化していきます。
MENU ブルーボトル コーヒートラック ご提供メニュー（一部抜粋）
アウトドアブレンドをエスプレッソとして使用したドリンクの他、ノンコーヒードリンクや京都堀川三条で 70年以上続くあんこ屋「都松庵」とコラボレートした、コーヒーとのペアリングを考えて作られた羊羹もご用意していますので、抹茶ラテやコーヒーとのペアリングもお楽しみください。
COFFEE
アウトドアブレンド エスプレッソ 621円
アウトドアブレンド アメリカーノ 621円
アウトドアブレンド ラテ 699円
NON COFFEE
無添加りんごジュース 540円
無添加みかんジュース 594円
FOOD
ブルーボトル 羊羹 408円／1本
ブルーボトル羊羹 テリーヌショコラ 466円／1本
ブルーボトル 羊羹 みかん&ドライフルーツ 466円／1本
＊塔頭西来院外の建仁寺内でのご飲食はお控えいただきますようお願いいたします。
＊ブルーボトル コーヒートラックとブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア限定で、アウトドア ブレンド コーヒー豆(200g)2,157円を販売しております。
＊ミルクを使用するドリンクは、無料でオーツミルク（植物性ミルク）への変更が可能です。
＊価格は全て税込価格です。
