袋で買うとあまりがちな玉ねぎ。日持ちはするが、玉ねぎの消費に頭を悩ませることもある。料理研究家のリュウジ氏が紹介していた「無限玉ねぎ」は、簡単に作れて美味しいので玉ねぎを驚くほど食べられるらしい。編集部でも作ってみた。
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■材料は2つ
（画像＝『Sirabee』より引用）
材料はこちら。
玉ねぎ：220g
ツナ缶：1缶
醤油：大さじ1
お酢：大さじ1
砂糖：小さじ1／2
塩：小さじ1／4
黒こしょう：適量
味の素：5振り
玉ねぎ220gは、約1個分。半分だけ余っているものを使ったり、もう少し多めに作ったりしたい場合は、ツナ缶や調味料の分量を調整してほしい。