名古屋を中心に展開する豚骨ラーメン店「俺の豚骨」が渋谷に初出店
株式会社VERY（本社：東京都中央区銀座 代表 平出孝一）が運用する豚骨ラーメン専門店「俺の豚骨渋谷店」（渋谷東京都渋谷区宇多川町13−4 B1F）が、2024年3月18日（月）にオープンいたします。
(画像=俺の豚骨、『PR TIMES』より 引用)
俺の豚骨とは？
(画像=『PR TIMES』より 引用)
俺の豚骨は九州出身の店主が生み出した名古屋発の泡豚骨ラーメンで、あっさりとして、それでいてクリーミーな味わいなのが特徴です。
１杯ずつブレンダーで泡だてて強制乳化する事により濃厚でクリーミーな泡とコクが生まれ、それが旨みに。豚骨のクドさや臭みを排除し、濃厚なコクを凝縮。レアチャーシューやパツパツの麺とも相性抜群です。
白泡豚骨
(画像=白泡豚骨、『PR TIMES』より 引用)
850円（税込み）
豚骨の旨みが濃縮された王道の白
黒泡豚骨
(画像=黒泡豚骨、『PR TIMES』より 引用)
900円（税込み）
焦がしニンニク香る志向の一杯
台湾泡豚骨
(画像=台湾泡豚骨、『PR TIMES』より 引用)
1,000円（税込み）
美味しさの沼 旨辛の台湾ミンチ
贅沢泡豚骨
(画像=贅沢泡豚骨、『PR TIMES』より 引用)
1,100円（税込み）
トッピングを贅沢にあしらった泡豚骨ラーメン
店舗オーナー 唐沢菜々江について
銀座高級クラブ『Nanae』を運営する傍ら、事業家としても活躍。
「令和の虎」「マツコの知らない世界」（TBS）「24時間テレビ～愛は地球を救う～」（日本テレビ）「わたし、銀座の女」（Youtube）などに出演し、「ザ・ノンフィクション」（フジテレビ）で特集される。芸能人や有名インフルエンサーとの交流も多く、多方面で活躍中。