鹿児島本格芋焼酎「伊七郎（いひちろう）」を展開する伊七郎社は、プレミアム本格芋焼酎「伊七郎 豊 ｜ IHICHIRO YUTAKA」が公式オンラインストアでの販売中だ。

ワンランク上のプレミアム本格芋焼酎をゆっくりと楽しんでみてはどうだろう。

生産するのは1年で1,760本のみ

厳選された国産の芋をたっぷり使い、職人の独自の製法で丁寧に仕込まれた深い旨味と香りが特徴の鹿児島本格芋焼酎「伊七郎」。

今回発売する、プレミアム本格芋焼酎「伊七郎 豊 ｜ IHICHIRO YUTAKA」はさらにワンランク上の味わいを追求し、生産するのは1年で1,760本のみ、付加価値の高い焼酎作りで名高い“黒瀬杜氏”伝承蔵で大切に育て上げられた。一度に出荷できる本数にも限りがあるため、大切な人への特別なプレゼントにも最適だ。

どんな食事にも合う透明感この上ない無垢な味わい

同商品は、芳醇な焼き芋を思わせる香ばしさと、柑橘やヨーグルトのようなフレッシュで軽快な芋焼酎ならではの芳醇な香り。それでいて、2種のさつまいも特有の奥深い甘味と渋みの両方が漂い、どんな食事にも合う透明感この上ない無垢な味わいに徹底的にこだわり抜いた逸品。

食前、食中問わず、好きなタイミングや飲み方で楽しめるよう、ロックや水割りは、本来の香りや味をしっかり堪能できる。お湯割りならさらにさつまいもの香りが引き立ち、炭酸割りならキリリとフレッシュ感が増す。キレがよく、すっきりとした後味ながらも、心地よいさつまいもならではのふくよかな余韻もこだわりの一つ。

ブレンドの妙が生んだ力強いうまみと軽快感

温かみのある甘い香りが特徴の芋・コガネセンガンと淡麗な味わいが人気の白ユタカ。これらに力強い風味をもたらす黒麹とキレよく仕上がる白麹を独自に掛け合わせた。

同商品は、ホクホクとした焼き芋のような幸福感あふれる香ばしさで魅了しながらも、口に含むとなめらかで軽快だ。さつまいもの余韻を残しつつもすっきりと飲める焼酎を目指し、幾通りもの試作を重ねた。

異彩を放つ独特フォルムの蒸留機が芋焼酎の概念を覆す

同商品は、これまでの芋焼酎にはなかったクリスタルな味わいが特徴だ。その要となるのが、黒瀬杜氏伝承蔵に代々伝わる独特なフォルムの蒸留機。上部に取り付けられた細い筒状のネック部分を、通常のものより長く設計することで、エグ味を緩和し、まろやかかつ爽やかな酒質に。さつまいもならではの濃醇な香りを色濃く残しながらも、すっきりとした味わいを叶えた。

年月が育てた古酒ならではのまろやかな舌触り

一般的に芋焼酎の貯蔵期間は1～3ヶ月。一方で「伊七郎 豊 ｜ IHICHIRO YUTAKA」は3～4ヶ月貯蔵してからマイナス4度まで冷却。その後、丁寧に精製・ろ過し、さらに3年以上じっくりと貯蔵。角のない、まろやかな味わいに仕上げる。

瓶詰め後の味や品質は比較的安定しているので、開封後1～2年は冷暗所で保管すれば、品質が大きく変化することはない。

気持ちを新たにする人生の門出や、大切な日に心から贈る特別なギフトに同商品は最適だ。

伊七郎 豊 ｜ IHICHIRO YUTAKA
販売価格：33,000円（税込・送料無料）
アルコール分：28％
容量：720ml

（角谷良平）