2024年4月26日(金)〜4月30日(火)に第二弾として開催する
「SUSURUラーメンフェス福井 supported by サントリー からだを想うオールフリー」に出店するラーメン店を発表！
「毎日ラーメン健康生活」を掲げる登録者数147万人超えラーメンYouTuberのSUSURUが厳選した“今食べてほしいラーメン”13店舗が福井市中央公園に集結する。
前回は出店の無かった、つけ麺や台湾まぜそばも登場予定！
北は北海道、南は大阪まで。
SUSURUがオススメするバラエティ豊富なラーメンを楽しめる唯一無二のラーメンフェス。
ラーメン店一覧（五十音順）
ラーメンYouTuberのSUSURUが8年間ですすった全国約3000店舗の中から、
「いますぐすすりたい！」「もう1度すすりたい！」「ぜひすすってほしい！」という
ラーメンを厳選。
札幌らーめん輝風（北海道）/台湾まぜそば禁断のとびら（東京都）/くじら食堂（東京都）/人類みな麺類（大阪府）/駿河拉麺會（静岡県）/ラーメン鷹の目（埼玉県）/ちばから（千葉県）/亀戸煮干中華蕎麦つきひ（東京都）/麺屋はなび（愛知県）/味噌麺処花道庵（東京都）/特級鶏蕎麦龍介（茨城県）/ラーメン荘 歴史を刻め（大阪府）/麺処若武者（福島県）
ラーメン店詳細（五十音順）
【札幌らーめん輝風（北海道）】前回出店
・元祖味噌らーめん（味噌）
前回、行列の絶えなかった札幌の人気店が引き続き出店！
しっかりと鍋を振って作る濃厚な味噌ラーメン。香ばしい味噌の香りにも注目。
【台湾まぜそば禁断のとびら（東京都）】初出店 4/29(月)～4/30(火)出店
・台湾まぜそば
日本台湾まぜそば協会も認める新進気鋭のオリジナル台湾まぜそば。
定番のスタミナトッピングと極太麺で、刺激的な一杯を提供！
【くじら食堂（東京都）】初出店
・博多地鶏の三年熟成醤油らーめん（醤油）
東京、小金井市にて行列を作る都内屈指の醤油ラーメン店。
博多地鶏をふんだんに使った贅沢な醤油ラーメンはフェスでしか食べれない貴重な一杯。
【人類みな麺類（大阪府）】初出店
・らーめん原点（醤油）
食べログラーメン百名店に7年連続選出されている、大阪を代表する超行列店。
澄んでいるのに濃厚かつ甘味のある醤油味で全人類を虜にする一杯。
【駿河拉麺會（静岡県）】初出店
・高級伊勢海老&はまぐりの特上塩ラーメン（塩）
通称『ラーメンフェスの魔術師』が作る一杯。
フェスでしか食べられない高級食材の伊勢海老とはまぐりを使った極上のラーメンを提供。
【ラーメン鷹の目（埼玉県）】前回出店
・鷹の目まぜそば（まぜそば）
前回も行列を作った二郎系のお店。ジャンクかつカオスなトッピングに濃厚タレ、自家製麺と混ぜて喰らえば満腹必至。ニンニクは絶対！
【ちばから（千葉県）】初出店
・らーめん（二郎系）
千葉最強の呼び声高い超濃厚スープの二郎系ラーメン。
神麺、神汁、神豚と三種の神器を揃えて出店。忘れられない一杯を提供。
【亀戸煮干中華蕎麦つきひ（東京都）】初出店
・秋刀魚煮干の中華蕎麦（煮干し醤油）
淡麗煮干しラーメン、東京きっての名店。
キリリとエッジの立った煮干し醤油スープは不死鳥の如く光り輝くつきひフェニックス。
【麺屋はなび（愛知県）】初出店 4/26(金)～4/28(日)出店
・元祖台湾まぜそば（台湾まぜそば）
名古屋のご当地ラーメン、『台湾まぜそば』発祥のお店。
旨辛の台湾ミンチ肉などを極太麺と絡めてすする、名古屋のソウルフード。
【味噌麺処花道庵（東京都）】初出店
・味噌チャーシュー麺（味噌）
東京味噌ラーメンの代表。
SUSURUも大好きな濃厚な味噌スープと太麺の絡みは、一度食べれば身体が覚え、
無性に食べたくなる一杯。
【特級鶏蕎麦龍介（茨城県）】前回出店
・龍介つけ蕎麦（鶏白湯つけ麺）
濃密で磨き上げられた鶏白湯スープをお供に、今回はつけ麺での出店。
前回出店からさらに進化した龍介の真髄を堪能できる一杯。
【ラーメン荘 歴史を刻め（大阪府）】初出店
・ラーメン（二郎系）
関西代表、大阪NO.1の二郎系ラーメン。
醤油感バリバリの非乳化スープに味つきアブラ、自家製の極太平打ち麺も圧巻の迫力。
【麺処若武者（福島県）】初出店
・福島豚骨濃厚魚介~手揉み中太麺~（豚骨魚介）
福島を代表する名店が福井に上陸。 あっさりとした塩ラーメンに加え多種多様なメニュー構成で老若男女を虜にする一杯を提供。
