ちょっとしたごちそう気分を楽しみたいけれど、手間をかけたくない。そんな時にうれしいレシピのレパートリーを持っておくと、何かと役立つものだ。
そこで、夫婦で活躍する人気料理研究家・ぐっち夫婦が、公式X（旧・ツイッター）に投稿していた「トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ」を、実際に作って試してみた。
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■身近な調味料であっという間に作れる
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・豚バラ肉…約200g（※食べやすい大きさにカットして塩こしょうと酒を揉み込んでおく）
・トマト缶（ホール）…1缶
・玉ねぎ…1/2個
・にんにく…1片
・しめじ…1パック（※お好みで他のきのこでもOK）
・とろけるチーズ… 2枚
・オリーブオイル…大さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…小さじ1
・コンソメ…1個
・塩…適量
・こしょう…適量
・酒…適量
身近な調味料ばかりで作れるのが手軽でうれしい。きのこが多く感じるかもしれないが、加熱するとカサが減るので問題ない。