人気レストランsioのオーナー、鳥羽周作シェフ。YouTubeの『シズるチャンネル』では、家庭でも簡単に試せるさまざまなレシピを紹介している。その鳥羽シェフが週に8回は食べているという「無限納豆」が気になったので、編集部でも実際に作ってみた。
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■納豆とキャベツの組み合わせ
（画像＝『Sirabee』より引用）
材料はこちら。
納豆：1パック
千切りキャベツ：1パック
めんつゆ：25g
卵黄：1個
ごま油：適量
納豆は金の粒卵醤油がおすすめらしい。めんつゆは3倍濃縮の分量、あれば仕上げに刻みネギがあるといいだろう。