横浜港にほど近い場所にあるラグジュアリーホテル「ハイアット リージェンシー 横浜」。同ホテルの各レストランでは現在、“春にふさわしい食材”を使った特別メニューを提供中だ。横浜観光に訪れた際は一度足を運んでほしい。
「ミラノ・グリル」で贅沢なコース料理を堪能
「MILANO | GRILL（ミラノ・グリル）」では5月31日（金）まで、春を感じさせるホワイトアスパラガスやハマグリ、そして定番の佐賀牛などを楽しめる「スプリングシグニチャーコース・スカラ」を16,000円で提供する。
また、4月26日（金）までの期間は、平日のランチコース限定で、デザートと共にとちおとめ・あまおう・さぬきひめ・きらぴ香・ゆめのかの中から3種類のいちごを選べる「フルーツ・ハント」を実施。パートナーとのランチデートにもおすすめだ。
「ハーバーキッチン」でアジア・オセアニアの料理に舌鼓
ブッフェダイニングの「Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）」では、5月31日（金）まで「世界を旅するグルメ紀行」の一環としてアジア・オセアニア地域を特集したフェアを開催する。
価格は平日が4,900円、土日祝日と5月3日（金）から6日（月）までの期間は5,800円。約60種類にも及ぶ、シェフがこだわり抜いた“世界の料理”を堪能したい。
「ザ・ユニオンバー＆ラウンジ」で春のカクテルを味わう
「The Union Bar＆Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）」では4月28日（日）まで、甘酸っぱい果実や旬の野菜を用いた「スプリングカクテルズ」を提供する。
いちごのカクテルにエスプーマのクリームを織り交ぜた「ストロベリークリーム」、トマトとモッツァレラチーズの調和をカクテルグラスに再現した「タイニーカプレーゼ」、ブラッドオレンジを丸ごと1個使用した「ボンドオレンジ」など、目にも華やかな品ばかりだ。価格は各1,800円。
また、毎年好評のストロベリーアフタヌーンティー第二弾として、桜や和のテイストを加えた「～和と桜～」も提供する。価格は5,500円で、こちらは前日19時までのオンライン予約が必要だ。
この春は「ハイアット リージェンシー 横浜」で特別なグルメを楽しんでみては。
ハイアット リージェンシー 横浜
所在地：神奈川県横浜市中区山下町280-2
（IKKI）
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がある
※画像は全てイメージ
※価格は全て税、店舗によりサービス料込
