「ホテル椿山荘東京」は、シャンパンをはじめとする世界のスパークリングワイン3種をフリーフローで楽しめる「Twilight Bubble Terrace」を5月18日（土）より提供する。風が心地よい開放感あふれるテラスにて、贅沢なひとときを過ごせる。
さらに、浴衣や愛犬と一緒に楽しめる1日限定のプランも展開するから注目だ。
「ホテル椿山荘東京」から庭園を望みながら乾杯
新緑の爽やかな空気が流れる庭園を望みながら厳選したスパークリングワインを楽しめる同プラン。今年は、フランスのシャンパン「ローラン・ペリエ ラ キュベ」、イタリアのスプマンテ「フェッラーリ マキシマム ブラン・ド・ブラン」、ドイツのゼクト「シュロス・フォルラーツ リースリング・ゼクト・ブリュット」の3種を用意した。
「ローラン・ペリエ ラ キュベ」は、ほのかに甘く軽やかな味わいを楽しめる。ほか、フレッシュでエレガントな味わいの「フェッラーリ マキシマム ブラン・ド・ブラン」と、いきいきとした酸味が特徴の「シュロス・フォルラーツ リースリング・ゼクト・ブリュット」と、異なった味わいの飲み比べもおすすめ。
各国の料理とスパークリングワインのペアリング
また、お酒と一緒に味わえる3段のオードブルプレートは、スパークリングワインに合わせた各国の特色ある料理を用意。上段のプレートには、フランスの「パテ・ド・カンパーニュ」、イタリアの「海老の香草パン粉焼き」、ドイツの「プレッツェル・オバツダ」が並ぶ。
中段と下段のオードブルプレートは期間中、季節によってメニューが変わるため、一度ならず季節料理を楽しみに足を運ぼう。
料金：15,000円（税込、サービス料15%別）
空中庭園で過ごすエレガントな夜
そして、森のような庭園が一望できる空中庭園「セレニティ・ガーデン」にて、より一層清々しいひと時を過ごせる「Twilight Bubble Garden IN YUKATA」を7月6日（土）に、愛犬と一緒に楽しめる「Twilight Bubble Garden WITH MY DOG」を9月7日（土）に開催。いずれも予約を5月1日（水）10時より開始する。
同プランでは3種のスパークリングワインのほか、オードブルをワンプレートにまとめて提供する。
料金：18,000円（税込・サービス料込）
「IN YUKATA」では、日本の文化である浴衣を身に纏って来店してもらい、世界のメニューを堪能できる非日常的な体験を届ける。
「WITH MY DOG」では、空中庭園に併設する約40平米の屋外ドッグランで、愛犬が遊んでいる様子を眺めながら優雅な食事を楽しめる。さらに、同プランに宿泊がついた「Twilight Bubble Garden WITH MY DOG ステイ」も同日に利用が可能だ。
初夏から夏、秋口まで季節ごとに楽しめる同プランで、デートや記念日を演出しよう。
Twilight Bubble Terrace
期間：5月18日（土）～10月27日（日）※土・日・祝開催
時間：17:30～（フリーフロー90分／お席120分）
※完全予約制（前日18:00まで）
会場：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」テラス
※雨天・強風の場合は、館内会場へ案内、もしくは中止
Twilight Bubble Garden
開催日：7月6日（土）、9月7日（土）
※事前WEB決済予約制（3日前18:00まで）
※雨天・強風の場合は館内会場へ案内
（hachi）
