YouTubeチャンネル『シズるチャンネル』をはじめとする、各種SNSで様々なレシピを公開している鳥羽周作シェフ。先日、一風変わった“ナポリタン”を紹介していたため、実際に試してみた。
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■和風のナポリタン
今回挑戦したのは、『シズるチャンネル』にアップされている動画「シェフが教えるフライパン1つで作るナポリタンを超える革命のめんつゆナポリタン」で紹介されていたレシピ。
ナポリタンといえば、本来はケチャップ用いてガツンとしたトマトの風味が特徴的なパスタ。しかし、鳥羽シェフが考案した「めんつゆナポリタン」はケチャップを使わずに和風に仕上げるという。これは気になるところ。