料理好きで知られる俳優の間宮祥太朗が、昨年12月26日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）に出演し、食べだしたら止まらないという「カリカリ手羽中」を披露。簡単に作れておいしいレシピだったので紹介したい。
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■「カリカリ手羽中」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
・手羽中 1パック
・ごま油 小さじ1
・塩こしょう 適量
食べやすく火が入りやすい手羽中を使うので、料理初心者もチャレンジしやすいのが良いポイント。手羽中から油が出るので、ごま油は少量でよいとのこと。お好みでカレー粉、ハーブソルト、一味・七味唐辛子を使うとさらにおいしくなるという。