厳しい暑さが続く最近、辛いものを食べて英気を養いたいものだ。料理研究家・リュウジ氏が簡単に作れる「辛旨まぜそば」を紹介していたため実際に試してみた。
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■ガチ勢から絶賛されたレシピ
そのレシピは、リュウジ氏の公式YouTubeチャンネルにアップされた「【※ガチです】辛ラーメンでヤバいまぜそば作ったら本職のラーメン屋に絶賛されました」という動画で紹介された。
（画像＝『Sirabee』より引用）
東京・立石のラーメン屋「麺 粥 けんけん」のマスターとのコラボで、リュウジ氏が人気インスタントラーメンの「辛ラーメン」のアレンジレシピを振る舞う…という動画だ。ラーメンに精通している相手だが、タイトルには「絶賛されました」とあり期待が高まる。
なお、使う食材・調味料は以下となる。
・辛ラーメン（1袋）
・ごま油（小さじ1半）
・おろしにんにく（1／3片）
・味の素（2振り）
・卵（1個）
・ネギ（適量）
・チーズ（30g）