ファミマで「ラーメン凪」監修の「ガッチリ！煮干混ぜ麺」、関東甲信越で発売

『BCN+R』より

ファミリーマート（ファミマ）は、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から凪スピリッツの運営するラーメン店「ラーメン凪」監修による「ガッチリ！煮干混ぜ麺」を関東・甲信越地方と静岡県（一部店舗）の約6200店舗で2月6日から発売する。価格は598円

(画像=ガッチリ！煮干混ぜ麺、『BCN＋R』より引用)

煮干しの香りと麺2種類の食感が楽しめる

　2004年に新宿歌舞伎町ゴールデン街で生まれたラーメン凪は、全国各地から厳選した20種類以上の煮干を毎月5トン以上仕入れているという。ガッチリ！煮干混ぜ麺は、煮干し粉末や煮干しから抽出したエキスを使用した混ぜダレに、凪で使用している小麦粉で作ったモチモチとした食感のちぢれ麺と幅広い一反麺と2種類を組み合わせている。煮干しの風味豊かな香りを感じながら、麺の食感の違いも楽しむことができる。

提供元・BCN+R

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