「ロペ（ROPE）」や「ソフネット（SOPHNET.）」といったブランドを手掛けるジュンは、原宿のカフェ・ラウンジ「モントーク（montoak）」の跡地で藤原ヒロシ、山本宇一と協業し、新プロジェクトをスタートする。「モントーク」は2002年にオープンした飲食店で、カフェ・ラウンジとしての営業だけではなく、ポップアップやイベントなどが毎日のように開催されていた人気スポットだった。「モントーク」は2022年3月にクローズしたものの、約２年ぶりにカルチャー発信スペースとして復活する。ジュンは今年中のオープンを目指す。
ジュンと藤原ヒロシはこれまでもタッグを組んで、話題になった店を手掛けてきた。2014年４月に南青山のコンセプトストア「ザ・プール青山（the POOL aoyama）」をオープンし、2018年には銀座にコンビニエンスストアをテーマにした「ザ コンビニ（THE CONVENI）」をオープンしている（両店とも現在はクローズ）。
また、山本宇一は東京のカフェブームの仕掛け人のひとりとして知られている。1997年に駒沢公園周辺エリアに「バワリーキッチン（BOWERY KITCHEN）」をオープンさせると瞬く間に人気飲食店となり、青山の「ロータス（LOTUS）」、新丸ビルの「ソータイアード（SO TIRED）」など次々と飲食店をオープンさせている。当時の「モントーク」も山本宇一が手掛けたものだ。
文・セブツー編集部／提供元・SEVENTIE TWO
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