残りの身は美味しく食べる

残った身は魔除けの意味も込めて塩焼きで食べるのが一般的とされています。

しかし、近年ではそこまで食べ方にこだわりはなく、新鮮なものは生食、塩焼き以外にも生姜煮、天ぷら、つみれ汁などにして美味しく食べることに重点が置かれているようです。

終わったら捨てるのではなく、神社へ

ひいらぎいわしは飾る時期が終わったあとにどのように処分すればいいか悩む方も多いとは思いますが、ゴミとして捨てて問題はありません。

しかし、古い風習にならい魔除けとして飾ったのであれば、近くに神社でお焚き上げをしてもらうのがいいでしょう。

 

＜近藤 俊／サカナ研究所＞