力の源カンパニーは、全国の「一風堂」とフードコート業態店「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」などの対象98店舗で「味噌赤丸」を1月17日から期間限定で販売する。
味噌赤丸
濃厚でコク深い味噌豚骨
味噌赤丸は、一風堂が2012年から毎年のように冬季に販売し続けてきた、いわば一風堂の冬の風物詩。滑らかな豚骨スープに数種類の味噌を合わせた、濃厚でコク深い味噌豚骨ラーメンとなっている。
スープは、赤味噌、麦味噌、合わせ味噌の3種の味噌に一風堂の滑らかなとんこつスープを合わせ、コク深く濃厚でありながらも飲みやすい。ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ジンジャーパウダーなど7種類のスパイスを調合した特製調味料「セブンスパイス」がスープをキリッと引き締める。
麺は、濃厚なスープと良く絡む中太ちぢれ麺を採用。チャーシューは、肉の旨味がギュッとつまった店内仕上げの炙りバラチャーシューを専用で用意する。さらに、ネギやレッドオニオン、もやし、味噌ラーメンにぴったりな「焦がしバターコーン」をトッピング。一風堂の「赤丸」ならではの辛味噌と特製香油を混ぜながら、味の変化も楽しめる。贅沢に楽しみたい人には、「極 味噌赤丸」（炙りチャーシュー2枚、半熟味付き玉子1／2個、のり2枚トッピング）もおすすめとのこと。
「極 味噌赤丸」のイメージ
価格は、味噌赤丸が1050円、極 味噌赤丸が1490円。
提供元・BCN+R
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