【ヒルトン東京】『ストロベリー・ハートファクトリー』いちごスイーツビュッフェ

たくさんのハートに包まれて甘く、ハートフルなストロベリータイムを

（画像＝『PR TIMES』より引用）

『ストロベリー・ハートファクトリー』いちごスイーツビュッフェ

【2023年12月5日】　　 ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人フィリックス・ブッシュ）1階「マーブルラウンジ」では、12月27日（水）より2024年4月中旬頃まで、毎年恒例のいちごスイーツビュッフェを開催します。例年フェア期間中、ホテル全体で23トン以上（約7万7千パック）のフレッシュ苺を贅沢に使用する名物フェアの今年のテーマは『ストロベリー・ハートファクトリー』。パステルカラーのマシーンから次々とハートがあふれ出るキュートな仕掛けが詰まった空間で、ヒルトン東京 エグゼクティブペストリーシェフ 播田 修（はりた　おさむ）が手掛ける20種類以上のいちごスイーツとフレッシュ苺、さらに「ローストケイジャンチキン ヨーグルトソース」や「ポテトグラタン」など6種類の軽食をお楽しみいただけます。料金はお1人様￥5,700（土・日・祝日￥6,200）で、14時半から17時までの2部制で毎日開催します。※2024年1月1日（月祝）から3日（水）を除く。　

（画像＝『PR TIMES』より引用）

‘ファクトリー’着想のロマンティックな大人ガーリー空間

ラウンジに一歩足を踏み入れると甘酸っぱい苺の香りと共にピンクのハート自動販売機やハート製造マシーン、パステルカラー調合実験室など ‘ファクトリー’着想のロマンティックな大人ガーリー空間が広がります。甘酸っぱい苺スイーツに囲まれながら、至福のアフタヌーンティータイムで、心をたくさんのハートで満たしてみませんか？

（画像＝『PR TIMES』より引用）

播田シェフが手掛ける20種類以上のいちごスイーツとフレッシュ苺

ヒルトン東京 エグゼクティブペストリーシェフ 播田 修（はりた　おさむ）が贈る新作ストロベリースイーツは、フレッシュ苺をふんだんに使用しながらレモンやミント、バラの香りなどをさりげなくアクセントに加えた上品な味わいのパステルカラーで展開されます。ふわふわのスポンジにピンクと白のバイカラーがキュートな印象の苺のショートケーキ「ストロベリーハート１号」はたっぷりの苺とハートチョコレートを冠しました。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

ストロベリーハート１号

苺風味のレアチーズケーキの中に苺のジュレを忍ばせ、ココナッツのギモーフをトッピングした「これからハート型になる予定のいちごレアチーズケーキ」、毎年一番人気の苺のタルトは、アーモンド生地のタルトにビターオレンジ風味のカスタードクリーム、艶々の大粒苺と苺のパート・ド・フリュイをトッピングした「ハートフルなストロベリータルト」として登場します。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

これからハート型になる予定のいちごレアチーズケーキ

その他にもクラシックなガトーショコラにグリーンアニスを利かせたフランボワーズぺパンを流し、苺風味のマジパンを乗せた「ハートになりたい苺マジパンガトーショコラ」、紅茶のシフォンケーキを爽やかなミントクリームでコーティングし、甘酸っぱい苺ソース、チョコレートスプレー、苺でデコレーションした「キャンディ工場のシフォンケーキ」、ピスタチオのムースの中に苺と杏子のジュレを配し、カリカリ触感のピスタチオヌガーをアクセントにした「パステルカラーのループ」など、播田シェフのセンスが光る苺スイーツの数々に心がときめきます。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

キャンディ工場のシフォンケーキ

（画像＝『PR TIMES』より引用）

播田シェフのセンスが光る苺スイーツの数々

グラスにこぼれんばかりに盛られたフレッシュ苺はもちろん、1つ1つ丁寧にご用意するグラススイーツやスモールポーションのスイーツもお好きなだけお楽しみいただけます。クランベリーとマカダミアナッツ入りマフィンにレモンクリームと苺をトッピングした「苺カップケーキ入りまーす」、口当たりの軽いアーモンドビスキュイにコクリコ風味のマスカルポーネクリームと苺が爽やかな「ビスキュイ・ハート」、ラズベリー、赤スグリ、センガセンガナ種の苺にレモンバーベナやミント、カルダモンを用い爽やかな味わいに仕上げた「ファーストラブ・いちごシェイク」などをゆったりと味わうひと時をお過ごしください。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

苺カップケーキ入りまーす

（画像＝『PR TIMES』より引用）

愛の象徴、ハートを製造する「ハート・ファクトリー」

その他にもコスタリカ産コーヒーに苺の酸味を合わせたシェフイチ押し「苺のカプチーノティラミス」、シャンパンと苺がベストマリアージュな「苺とシャンパンのクラッシュゼリー」、苺とレモンのクリームが優しい味わいの「いちごのシュークリーム」など、苺と相性のよい食材を駆使した各種スイーツを多数ご用意しています。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

苺のカプチーノティラミス

3種類のチョコレートファウンテン、コールドマーブルアイスクリームに加え、6種類のお食事もご用意しておりますので、午後のアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し遅めのランチとしてもお楽しみいただけます。熱々の「ポテトグラタン」や「蒸し白身魚のイエローピーマンソース」、「ローストケイジャンチキン ヨーグルトソース」などをご賞味いただけます。ドリンクはロンネフェルト社の紅茶より、フェアに合わせた「ストロベリーガーデン」や「スイートキス」など8種類の紅茶と各種コーヒー（アイス、ホット）をご用意しております。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

6種類のお食事もご用意

愛の象徴、ハートを製造する「ハート・ファクトリー」。たくさんのハートに包まれながら甘く、楽しいストリベリータイム、そしてハートフルな2024年をお過ごしいただけますように。

（画像＝『PR TIMES』より引用）

たくさんのハートに囲まれながら至福のストロベリータイム