2024年1月11日（木）より期間限定
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営する キハチ 青山本店は、苺シーズンの前半に旬の“あまおう苺”を使ったスペシャルデザート「KIHACHIのナポレオンパイ ～あまおうスペシャル～」を、2024年1月11日（木）～3月18日（月）までの期間限定で発売します。
「KIHACHI」では、創業者がパリの“マキシム”で修行した当時、その美味しさに感銘を受けたことをきっかけに、毎年、苺が美味しくなる時期にだけ「KIHACHIのナポレオンパイ」を作り続けてきました。
2024年もおいしい国産苺が出回る1月から5月中旬にかけて、レストラン キハチ、キハチ カフェの全店舗で「KIHACHIのナポレオンパイ」を展開するとともに、今回は、キハチ 青山本店限定のナポレオンパイも発売します。
苺シーズンの前半にキハチ 青山本店で楽しめるのは、いちごの王様と謳われることもある福岡のブランドいちご“あまおう”をミルフィーユ仕立てにした「KIHACHIのナポレオンパイ ～あまおうスペシャル～」。“あまおう”の旬にあわせ、食べ頃の時期にお楽しみいただける青山本店限定のデザートです。
苺シーズンの後半は、シェフが厳選したその時いちばんおいしい国産苺を使い、「KIHACHIのナポレオンパイ」を引き続き販売します。
「KIHACHIのナポレオンパイ」は、苺の季節だけお楽しみいただける特別なデザート。旬の苺、サクサクのパイ生地、クレーム・シャンティー、ディプロマットクリーム※が重なり合う絶妙なハーモニーをお楽しみください。
※カスタードクリームと生クリームを合わせたもの
青山本店限定！「KIHACHIのナポレオンパイ ～あまおうスペシャル～」概要
数量限定
■商品名：KIHACHIのナポレオンパイ ～あまおうスペシャル～
■価格：単品1,760円（税込）
■販売店舗：キハチ 青山本店 1Fカフェ＆フードホール
■販売期間：2024年1月11日（木）～3月18日（月）
毎年、苺が美味しくなる時期にだけ登場する、キハチ定番のナポレオンパイのあまおうバージョン。
サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる
酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。
※2Fメインダイニングでは、完全予約制コース料理のデザートとしてご提供します。数量限定のため事前予約のみの販売です。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、実施期間が変更になる場合がございます。
※苺シーズンの後半（3/19～5/中旬ごろ）は、シェフが厳選した国産苺を使い「KIHACHIのナポレオンパイ」を継続販売します。
