これまでにない、贅沢で新しい食べ方を提案。
10年の歳月をかけて独自の発想と製法で作り上げた、純白のホイップクリームを想起させる新感覚はちみつ「awaはちみつ」。同商品が世界最高峰の国産本格熟成キャビアブランド「宮崎キャビア1983」と初コラボした。
ふわふわ泡状の香り豊かなはちみつと、熟成キャビアのギフトセットを「awaはちみつオンラインショップ」にて販売中だ。
「awaはちみつ」と熟成キャビアの贅沢な出合い
“はちみつにキャビア”という意外な組み合わせを可能にするのは、「awaはちみつ」との相性がよいキャビアを職人たちが共同で選び抜いたから。
今回、登場したギフトセットでは、ふんわりと口に広がるやさしい甘味が特徴の「awaはちみつ」が、世界最高峰ともいわれる技術で生み出された、大粒でキラキラ輝く宝石のような「プレミアム国産キャビア」の味をひきたてる。
真っ白でふわふわ「awaはちみつ」に大粒で濃厚な「宮崎キャビア1983 Premium」をのせて一口。カラフルなブリニやバゲット、チーズにのせて、ワインや日本酒、ウォッカなどのお酒のおつまみにするのもおすすめ。キャビアの新たな食べ方としても話題になりそうだ。
世界中から注目される「宮崎キャビア1983 Premium」
今回厳選したキャビアは、ブランドの伝統的なシロチョウザメのフレッシュキャビア「宮崎キャビア1983 Premium」。
取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を岩塩のみで味付けして、90日以上完全無添加で熟成。熟成が進むほどキャビア本来の旨味と風味が増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミーな旨味の余韻を長く楽しめるプレミアムな一品だ。
現在、日本航空（JAL）ニューヨーク発のファーストクラス機内食などでも採用されており、G7広島サミット2023、G7伊勢志摩サミット2016を始めさまざまな国際会議の公式晩餐会などでも採用されるなど、世界中にファンが増え続けている。
新しいはちみつのカタチ「awaはちみつ」
「awaはちみつ」はこだわり抜いた純粋なハンガリー産アカシアはちみつをメインに、プロテインを配合することで、はちみつに足りないとされるタンパク質を補い、栄養バランスを整えた逸品。まるで空気を抱きかかえているかのように軽やかなエアリー感、シルクのようになめらかなクリームの質感、口に入れるとふんわりと広がるはちみつの甘味が特徴だ。
今回紹介した贅沢なギフトセットは12月6日（水）～2024年1月31日（水）の期間、通常価格13,176円のところ、1セット11,988円で提供している。
ギフトとしてはもちろん、これからのシーズン、大切な人と過ごすクリスマスや年末年始や記念日にも最適だ。
awaはちみつ＆宮崎キャビア1983プレミアムギフトセット
awaはちみつ001B 45g（専用ボックス付）
宮崎キャビア1983 Premium 12g（専用ボックス・シェルスプーン付）
（hachi）
※画像は盛り付けの一例
※クール便（冷凍）での発送
※表示価格は税込
