北海道、青森県をはじめ国産のホタテが、中国の輸入禁止により厳しい状況に置かれている。
日頃より生産者の人々とのつながりを大切にしている神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、産地を支援し多くの人に国産ホタテを食べてほしいという思いから、各レストランの料理長による国産ホタテを使った料理を用意した。
この機会に、今が旬の美味しい国産ホタテを存分に味わってみよう。
ダイニング「Kobe Grill」ホタテ貝のグリユ 香住蟹と但馬の赤酢 紅玉とカブラ
3つのレストランの国産ホタテ応援キャンペーン
同ホテルのダイニング「Kobe Grill」、中国料理「翠亨園（すいきょうえん）」、鉄板焼「神戸グリル」の3つのレストランでは、12月29日（金）まで、応援キャンペーンとして国産ホタテを用意している。
フレンチ＆グリルで国産ホタテを堪能する
六甲山と神戸港を見渡す眺望とともに上質のフレンチ＆グリルを堪能できるダイニング「Kobe Grill」では、ディナーコース「スパキュイジーヌ」を用意する。
「ホタテ貝のグリユ 香住蟹と但馬の赤酢 紅玉とカブラ」が楽しめるコースとなっている。
同コースの料金は13,310円だ。
ダイニング「Kobe Grill」
洗練された中国料理の技とともに楽しむ国産ホタテ
中国四千年の歴史が奏でる豊穣な味わいと洗練されたシェフの技が楽しめる中国料理「翠亨園」では「大海老と帆立貝柱の自家製XO醤炒め」をコースに加えた。
ランチコース「朱雀」、ディナーコース「驊騮（かりゅう）」ともに8,470円で提供する。また、アラカルトメニューにて「帆立貝柱のグラタン ポルトガルソース」も用意する。
1泊2食付の「本格広東料理を味わう特撰コースディナー」を楽しめる宿泊プランもある。
中国料理「翠亨園」
絶景ともに楽しめる鉄板焼で味わう国産ホタテ
ホテル最上階の特等席で絶景と五感に響く鉄板の妙技を楽しめる鉄板焼「神戸グリル」。
同レストランでは、ランチタイム限定の今月の逸品「国産ホタテ 鉄板焼」を1個726円にて提供する。
ディナータイムはグランドメニュー内「本日の1品」にて用意する。
鉄板焼「神戸グリル」
それぞれのレストランで、シェフ自慢のホタテ料理を味わってみたい。
神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
所在地：兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13
（MOCA.O）
※価格は税・サ込
