東京・六本木の会員制フレンチレストラン「Provision」が、11月のマンスリーメニューを公開した。
「Provision」では月額費さえ支払えば、都度の会計を気にせず、いつでも上質なフレンチを楽しめる。一人はもちろん、パートナーや気になる女性と同行し、スマートに利用したくなるスポットだ。
会員制フレンチレストラン「Provision」で大人な時間を
「Provision」は、東京・六本木にある完全会員制かつ紹介制のフレンチレストラン。
同店の最大の特徴は、月額会費で毎回4名分の飲食代をカバーする独自のサブスクリプション制度を導入している点。このシステムにより、利用のたびに会計を通すことなく、食事の時間をスマートに過ごすことができる。
サブスクプランには「Unisonプラン」（55,000円／月）と「De Luxeプラン」（88,000円／月）の2種類を用意。特に「De Luxeプラン」では、トリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したメニューも食べ放題となる。よりプレミアムな食事を楽しみたい人におすすめだ。
11月のメニューは季節ならではの食材をふんだんに使用
同店では、何度来店してもいつでも新鮮な味を楽しめるよう、グランドメニューの他に月ごとに「マンスリーメニュー」を設定している。11月のメニューでは、脂の乗り始めたサワラを使用したマリネをはじめとする5品を用意した。
春が旬とされるサワラだが、冬前は脂が乗り、温かいシーズンとはまた違った味が楽しめる。前菜のサワラのマリネでは、酸味のあるドレッシングとサワラを絡め、食感豊かな野菜を添えた。
サワラのマリネ 百合根添え
また、さつまいものスープは炒めた玉ねぎで旨みを引き出し、優しい口当たりに。
さつまいものスープ
ヒラメのポワレやロブスターグラタン、合鴨もも肉のローストは、それぞれの素材の特性を活かし、絶妙な調理法で仕上げた。
ヒラメのポワレ 白ワインソース フレンチキャビアのせ
ロブスターのロースト モルネーソースのグラタン仕立て
岩手県産合鴨もも肉のロースト ペリグーソース
特別感あふれる空間で、月ごとの贅沢な食体験を楽しみたい。
Provision
所在地：東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3F
営業時間：18時〜2時
定休日：元日
（IKKI）
