ファミマ、モスバーガー監修の「テリヤキクリームチーズ肉まん」

『BCN+R』より

　ファミリーマートは11月14日、モスフードサービスが展開する「モスバーガー」の監修による「モスバーガー監修テリヤキクリームチーズ肉まん」を、全国の「ファミリーマート」店舗（一部を除く）で発売する。価格は189円。

(画像=モスバーガーの「クリームチーズテリヤキバーガー」をイメージした
中華まんが登場、『BCN+R』より引用)

洋風なクリームチーズと和風のテリヤキソースの絶妙なバランス

　「モスバーガー監修テリヤキクリームチーズ肉まん」は、日本生まれのハンバーガーショップ「モスバーガー」とコラボレーションした、同店の「クリームチーズテリヤキバーガー」の味わいをイメージした中華まん。

　「クリームチーズテリヤキバーガー」の洋風なクリームチーズと和風のテリヤキソースの絶妙なバランスに着目して開発。2種類の豚ひき肉を使用することでごろっとした肉感を演出するとともに、「モスバーガー」監修の「特製テリヤキソース」とコクのあるクリームチーズを合わせ、生地で包んでいる。

　「モスバーガー」監修「特製テリヤキソース」は、醤油と味噌をベースにココアパウダーや黒すりごまを加えることによって、深みのある味わいに仕上げた。

　ファミリーマートは、「モスバーガー」のロングセラー商品である「テリヤキバーガー」をイメージした、「モステリヤキ肉まん」を2022年9月に発売し、累計販売数が150万食を突破するなど好評を得ている。

提供元・BCN+R