ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのイタリアングリル「メロディア」では、季節ごとの旬の美味しさを心ゆくまでご堪能いただけるセミランチブッフェ「ヴィヴァーチェ」をご提供中です。
街中にイルミネーションが煌めき、一年中で最も心躍る季節にお贈りする「フェスティブ ヴィヴァーチェ」では、この季節だけのライブ感溢れるカービングステーションとスペシャルプレートが登場します。15種のアンティパスティ（前菜）と14種のドルチェ（デザート）はブッフェスタイルで。お好きなものをお好きなだけお楽しみください。7種より選べるメインディッシュは、できたてのお料理をテーブルまでお持ちします。
開放的なアトリウムが印象的なメロディアで、ホテルならではの華やかなフェスティブランチをお楽しみください。
セミランチブッフェ「フェスティブ ヴィヴァーチェ」
期間：2023年11月15日（水）～12月27日（水）
時間： 11:30 - 14:00
料金：平日：お一人さま 7,480 円 お子さま 小学生 3,740円、未就学児 無料
土日祝：お一人さま 7,920円 お子さま 小学生 3,990円、未就学児 無料
メニュー内容
シェフのカービングステーション *14：00までのご提供
・リブロースのロースト 赤ワインとベリーのソース
スペシャルプレート
・シュトーレン ザクロの生クリーム ピスタチオソース
メインディッシュより一品
7種のメインディッシュセレクションより一品お選びください。
・スカモルツァチーズのソテー レーズンのチャツネ 京人参と柚子ソース
・三重県産”和み”と下仁田葱のリゾット 帆立のグリルとケッパーソース
・生パスタ カサレッチェ アルフレッドソース
茸とアーモンドのフリカッセ
・真ふぐとベーコンのグリル レンズ豆とちぢみほうれん草ソース
・豚ロースのグリル 娃々菜とりんごのソース
・ハーブ和牛三角バラの赤ワイン煮込み ビーツとセロリのピューレ（+1,650円）
・和牛フィレのグリル ビーツとセロリのピューレ 赤ワインソース（+3,300円）
アンティパスティセレクションとサラダをブッフェから
・蕪と大根のブルーテ
・ビーツとラズベリーのパンナコッタ オレンジサラダ
・ひよこ豆のフムス ベジタブルスティック
・‘‘カプレーゼ 水牛モッツアレラとトマト
・帆立貝とタイラギ貝のカルパッチョ 林檎ドレッシング
・真鯛のカルパッチョ 柚子胡椒とトマトのソース
・魚介のジェノベーゼマリネ
・ローストポーク 梨とアンディーブ
・チキンもも肉 白いんげん豆とアーティチョークのサラダ
・スモーク鴨胸肉 胡桃と栗のパスタサラダ
・コールドカット盛り合わせ
・パンチェッタとカルボナーラのタルト
・ゴルゴンゾーラとキノコのタルト
・スモークサーモンとディル風味サワークリームのパニーニ
・クリスピーキヌア ゴマ 胡桃 松の実
デザートコレクションをブッフェから
・洋梨のバニラパンナコッタ
・巨峰ゼリー スパイスコンポート
・チョコレートマカロン
・カシスマカロン
・クラシックシナモンアップルパイ
・NYチーズケーキ
・アリバ産チョコレートケーキ
・ピスタチオ ブッシュ・ド・ノエル
・ラズベリー＆ストロベリームース
・ベリーベリータルトレット
・アールグレイシフォンケーキ
・クルミのスノーボールクッキー
・カヌレ
・チョコレートカントゥーチ エスプレッソクリーム
コーヒー、紅茶
※画像はイメージです。
※ご予約・お問い合わせ:
公式サイト| 03-5783-1258(レストラン予約直通)
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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◇メロディアについて
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。
6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。
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■ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて :
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、
お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
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インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。
詳細は、ブランド公式サイトその他SNSサイト をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHGホテルズ&リゾーツ[LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,200軒超のホテルを有し、約2,000軒のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
·ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
·プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
·エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, Garnerホテルズ, avid ホテルズ
·スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
·エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約345,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2023年9月30日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む7ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。さらに、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート、インターコンチネンタル札幌、リージェント京都などのほか、2025年には日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル（大阪） ヴィニェット コレクションが開業予定です。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。 ※2023年9月30日現在
