アルノー・ラーエールのノエル＆エピファニー。モンマルトルの丘にあるお店が本店だけど、6区のブティックにて発表会。

ビュッシュ・ド・ノエルは、サントノレスタイルを筆頭に、エキゾチック系や、ショコラベースの彼の名作”トゥールーズ・ロートレック”の進化系。

サクサクのガレット・デ・ロワは、爽やかなレモンを香らせて。