岡山市街地の中心に位置する杜の街グレース（岡山県岡山市北区下石井｜https://www.morinomachi-grace.jp/、運営管理：両備ホールディングス株式会社）内の「DEAN & DELUCA 岡山」にて、下記の通り、シーズナルドリンクの発売を開始しましたので、お知らせいたします。
秋冬のホリデーシーズンの間、DEAN & DELUCAの店内を包む甘くスパイシーな香り。NYの冬の風物詩、アップルサイダーの季節です。定番のホットに加え、昨シーズンご好評をいただいたアイスも再登場。暖かいお部屋で味わうのにぴったりのアイスは、煮詰めて残ったジュースを氷で割って無駄なくたのしむ、スタッフのアイデアから生まれました。
新しくなったチーズクリームのトッピングと合わせて、4つのバリエーションからお選びいただけます。
・ NYの冬の風物詩 アップルサイダー
当初より変わらず、店内で素材から手づくりしている自家製アップルサイダー。大きな鍋に丸ごとのりんご、オレンジ、クランベリー、シナモン、ジンジャー、スターアニス、アップルジュースを入れて、弱火でコトコト煮込みます。時間が経つにつれて、じんわりと溶け出す甘酸っぱいフルーツのエキスと魅惑的なスパイスの風味はたまりません。鍋から直接カップに注ぐその一杯で、体は芯から温まり、心も優しくほぐれます。
アップルサイダー S ￥520（税抜￥481） M ￥590（税抜￥546） L ￥660（税抜￥611）
旬のりんごにオレンジとクランベリーを加え、スパイスと一緒に煮込んでつくったアップルサイダー。この冬はよりスパイスをきかせ、大人の味わいに仕上げました。甘酸っぱい果実の風味と芳醇なスパイスが口いっぱいに広がり、さっぱりとした後味が続きます。寒い日は熱々のホットを、ときには冷たくすっきりしたアイスもおすすめです。
クリームアップルサイダー S ￥580（税抜￥537） M ￥650（税抜￥602） L ￥720（税抜￥667）
シナモン、ジンジャー、スターアニスが香る甘酸っぱいアップルサイダーに、ミルキーなコクのチーズクリームと甘くほろ苦いキャラメルソースをトッピング。スパイシーなりんごジュースとクリームが溶け合う、アップルパイを彷彿させる一杯です。好きな場所に持ち歩いて味わえるデザートのように、リッチにおたのしみいただけます。
・ ホットアップルサイダーをご自宅でも
DEAN & DELUCAのホットアップルサイダーを、ご家庭でつくりやすいレシピでご紹介します。この冬は、自家製でたのしんでみませんか。ホットアップルサイダーをよりおいしくつくるために、食材選びのポイントを、料理人でもあるレシピ開発メンバーに聞きました。
