万華鏡の中にいるような煌びやかな空間に包まれながら、ストーリーに沿って食を進める、新鮮かつ感動的な時間を過ごしてみてはいかがだろう。
食とアートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park（ツリー バイ ネイキッド 代々木パーク）」が、ホリデーシーズン限定となるディナー＆ランチコースを展開。提供期間は、12月21日（木）から24日（日）まで。予約は公式サイトにて受付中だ。
G7夕食会を演出したクリエイティブ集団がプロデュース
同レストランは、東京駅や京都・二条城のプロジェクションマッピング、さらにはG7社交夕食会の演出を手掛けたクリエイティブ集団「NAKED,INC.（ネイキッド）」がプロデュース。
ここでは、VRやプロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートと創作料理を融合することで、新感覚の食体験を展開している。
今回は、全8皿＋ペアリングドリンク付きの「TREEホリデーシーズン ディナーコース」と、全7皿の「TREEホリデーシーズン ヴィーガンランチコース」を用意。こだわりの創作料理を心ゆくまで味わいながら、夢心地の時間が楽しめる。
それでは、両コースの“トリ”を務める、クリスマス仕様のデザートプレートを紹介していこう。
ピスタチオ抹茶のティラミスと季節のフルーツ
ホリデーシーズン向けのアートディナーコースには、クリスマスツリーをイメージした「ピスタチオ抹茶のティラミスと季節のフルーツ」を用意。自家製アーモンドケーキに深煎りハウスブレンドのエスプレッソを浸したティラミスに、国産苺やキャラメリゼしたスターフルーツを添え、華やかな一皿に仕上げている。
また、通常のアートディナーコースには含まれないミニワインボトルが、特別にプレゼントされる。
TREEホリデーシーズン ディナーコース：38,500円
カラダにもやさしい艶やかなヴィーガンデザート
ヴィーガンランチコースのデザートは、甘さ控えめの「Vegan ミルフィーユ」と「Vegan ブランマンジェ」、「トリュフ」の2種盛りから、好みの一皿をセレクト。目が喜ぶ艶やかな一皿は、カラダにもやさしい。
TREEホリデーシーズン ヴィーガンランチコース：15,000円
今年のクリスマスは、日常からかけ離れた異空間のようなレストランで、自分の中に潜んでいるアートな感性を呼び起こしてみたい。
TREE by NAKED yoyogi park
所在地：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
アクセス：東京メトロ「代々木公園駅」より徒歩で約1分、小田急線「代々木八幡駅」より徒歩で約2分
レストラン営業時間：10:30～18:00（L.O.17:00）
定休日：水曜
（zlatan）
※価格はすべて税込
