先週。メゾン・デュ・ショコラのノエル＆エピファニー発表会。

毎年のことながら、ノエルのスペシャルピース、圧巻。今年は、若いデザイナーとコラボして雪の結晶がテーマ。精巧極まりない技術を駆使した、雪の結晶のアートピースが誕生。

ビュッシュは端正で美しく、オレンジ＆ショコラが濃厚に香るガレットも手がこんでいてさすが。かわらしい雪の結晶ショコラ＆ボックス、プレゼントにピッタリね。アドヴェント・カレンダーもとってもチャーミング。

いつも変わらぬ創造性と質に脱帽。