ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、11月1日（水）よりラウンジ＆バー・ハドソンラウンジにて、冬の味覚の苺をふんだんに使用しアレンジした、オリジナルカクテル＆モクテルを期間限定で販売する。

パールリキュールがキラキラと舞い、上品なバラの香りが漂う爽やかな味わいの「アフロディテ」。苺の甘酸っぱさとバニラやクリームの豊かな風味を合わせた「ブリリアント ストロベリー」で、ホリデーシーズンに彩りを添える。

冬の味覚の苺をふんだんに使用したカクテル＆モクテル

「逢う・集う・囲む」をコンセプトにした開放的かつダイナミックなラウンジ＆バーで満喫する、オリジナルカクテル＆モクテル。

「アフロディテ」は、ハイビスカスティーにも含まれる酸味のあるハーブ・ローゼルと、香り高いバラのエッセンスを加えた果実系・パールリキュールをベースに、フローラルで華やかな香りのコニャック・カミュVSOPを加え、フレッシュな苺を贅沢に使用。果実味を感じられる爽やかな味わいのカクテルに仕上げた。

さらに、ライチのほのかな甘みを感じられるアクアブルーのパールリキュールを目の前で注ぎ、五感で感じる華やかなひとときを演出する。完熟いちごやホリデーシーズンを思わせる真っ赤な色合いと、雪が舞うように輝くパールリキュールが創り出す神秘的な雰囲気を愉しめる。

同カクテルの構成は、アフロディテ　レッド・ブランデー・モナンストロベリーフルーツミックス・モナンコーディアルライム・イチゴ・フィーバーツリーエルダーフラワートニック・アフロディテ ブルー。飾りは、イチゴ・ベルローズ・ローズマリー・ミントだ。

ノンアルコールの「ブリリアント ストロベリー」は、瑞々しくフレッシュな苺の甘酸っぱさとバニラやクリームの豊かな風味を堪能できるモクテル。口当たり滑らかなクリームの軽やかさが、凝縮された苺の酸味を優しく包み込み、まろやかな味わいを演出する。

同モクテルの構成は、モナンストロベリーフルーツミックス・牛乳・モナンブリュレ・バニラフラッペ・イチゴ・モナンストロベリー・生クリーム。飾りは、ストロベリーフルーツミックス・イチゴ・チョコレート・銀箔だ。

シロップで描かれたハートや、ピンクとホワイトの色のコントラストが見た目にも可愛らしい、フォトジェニックな一品。いちご本来の果実味が感じられ、上品で控えめな甘さは、食前や食後のデザートにもおすすめだ。

冬の訪れから春を迎えるまで、暖炉を囲う暖かなホテルのシンボルラウンジにて、自慢のカクテル＆モクテルで、四季の移り変わりを愉しみたい。

オリジナルカクテル＆モクテル アフロディテ・ブリリアント ストロベリー
提供場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ハドソンラウンジ 1F
所在地：東京都港区海岸1-16-2
提供期間：11月1日（水）～2024年2月29日（木）
提供時間：日曜～木曜 11時30分～21時30分／ 金曜・土曜・祝前日 11時30分～22時
料金：アフロディテ3,300円・ブリリアント ストロベリー2,750円

（高野晃彰）

※料金は、全て税込・サービス料別