プラザ・アテネ・パリのビュッシュ・ド・ノエル＆ガレット・デ・ロワ。
アンジェロ・ミュザ＆エリザベット・オトのスーパーコンビの今年のビュッシュは、美しい雪山。あー、スキーしたいなぁ。スパイスや柑橘が香る、エレガントなおいしさ。
去年、一昨年と、とびっきりのガレットを披露してくれたアンジェロ＆エリザベット。今年も、ノワゼットの風味に溢れた正統派で職人芸光るおいしいガレットを作ってくれる。
ふわっと香るマンダリンが、とてもよいアクセント。フェーヴは製作中。チャーミングなお皿フォルム、とのこと。12月になったら見せてもらいにこよう♪
ノエルのアフタヌーンティーもチャーミング。マンダリン風味のフランがとっても好みで、思わず完食。
