7. ショートブレッド・紅茶
（画像＝＜ショートブレッド＞、『たびこふれ』より引用）
英国のお土産の定番とも言われるショートブレッドと紅茶をご紹介します。
1) ショートブレッド
（画像＝＜ショートブレッドハウスのショートブレッド＞、『たびこふれ』より引用）
実はショートブレッドは元々スコットランドのお菓子です。ショートブレッドは、強いバター風味のシンプルな焼き菓子で、紅茶に合います。
英国でも買うことのできる有名なウォーカー（Walker's）ではなく、スコットランドの会社のショートブレッドを3つご紹介します。
- ディーンズ（Dean's）
- ボーダー（Border）
- ショートブレッドハウス（Shortbread House of Edinburgh） 少し高級な感じの色とりどりの缶に入ったショートブレッドハウスのショートブレッドはお土産に最適です。ディーンズ（Dean's） 、ボーダー（Border） のショートブレッドは、スーパーでも買えます。
2) スコティッシュ紅茶
（画像＝＜エジンバラ・ティー ・アンド・コーヒーの紅茶＞、『たびこふれ』より引用）
紅茶は英国のお土産の定番ですが、スコットランドの紅茶メーカーもあります。スコットランドの水は、日本と同じ軟水です。（イギリスは硬水です。）そのため軟水にあったブレンドティーがスコットランドで作られていて、日本の水にも合います。
- ブロディーズ（Brodies）：1867年に創業したコーヒー・紅茶店で、軟水に合うブレンドとして、スコティッシュ・ブレックファスト、スコティッシュ・アフタヌーンティーを出しています
- エジンバラ・ティー・アンド・コーヒー（Edinburgh Tea and Coffee）：ウイスキーフレーバーティーやティソルティー（スコット ランドの国花のあざみを使ったもの）など、スコットランド独特のフレーバーティーがあります
8. ヘザー製品
（画像＝＜ヘザーの花＞、『たびこふれ』より引用）
スコットランドの野山は、夏になるとヘザー（heather）が一面に咲き、紫の絨毯のようになります。そのヘザーの花を使った製品があります。
（画像＝＜ヘザー蜂蜜＞、『たびこふれ』より引用）
ヘザーを使った石鹸や紅茶のほかに、ヘザーの蜂蜜も有名です。ヘザー蜂蜜は、名前の通りヘザーの花の蜜から作られた蜂蜜で、抗酸性や抗菌性があり体にいいと人気です。日本ではお値段が高いので、良いお土産として喜ばれます。
