お宅の冷蔵庫には「パーシャル室」はついていますか？
では、この「パーシャル」とはどのような意味があるのでしょうか？
そこでここでは、「パーシャル」の意味や「パーシャル機能」など、「パーシャル」という単語について解説します。
目次
「パーシャル」とは
冷蔵庫の機能としての「パーシャル」
「パーシャル」とは
(画像=『FUNDO』より 引用)
「パーシャル」がどのような意味なのかを見ていきましょう。
「パーシャル」の意味
パーシャルというのは、「部分的に」「一部分の」といった意味の英単語「partial」から来ています。
冷蔵庫の機能のことというイメージが強くなっていますが、他の場面でも用いられることのある言葉です。
冷蔵庫の機能としての「パーシャル」
(画像=『FUNDO』より 引用)
冷蔵庫に盛り込まれていることもある機能としての「パーシャル」がどのような機能で、どのような意味なにかを見ていきましょう。
「パーシャルフリージング」の略
「パーシャル」という冷蔵庫における機能は、正しくは「パーシャルフリージング」という名称です。
マイナス3℃付近の温度で食品を保存する機能です。
部分凍結や微凍結と呼ばれる状態にすることができます。
マイナス3℃というのは、食品の表面がうっすらと凍る程度の温度。
そのため、食品がカチカチに凍ってしまわずに、すぐに調理ができる状態で長期保存ができます。
「チルド」との違い
「チルド」の違いは設定温度です。
パーシャルは約マイナス3℃ですが、チルドは約0℃です。
パーシャルが微凍結なのに対して、チルドは凍結寸前の状態で食品を保存するということになります。
