目次
「チャービル」は見た目だけでない！？
・チャービルの栄養素
・薬としても用いられていたチャービル
まとめ
「チャービル」は見た目だけでない！？
（画像＝『FUNDO』より引用）
チャービルは見た目だけではなくその効果も素晴らしいです。
チャービルの栄養素
チャービルは豊富な栄養素を含んでいる食材です
主にβ-カロテンやビタミンC、鉄、マグネシウムを含みます。
そのため、免疫力のアップが期待できるとされているのだとか。
薬としても用いられていたチャービル
チャービルの成分には消化作用や発汗作用、血行促進作用もあるそうです。
実際に伝統的な医薬用途で使用されてきた歴史があります。
その昔、妊娠した女性はチャービルを入れたお風呂に入り、ローションを石鹸として使用していたのだとか。
それだけでなく血液浄化剤としても使用されたようです。
酢に浸すことでしゃっくりの治療薬にもなったそうで、その役割はとても幅広かったと言えます。
まとめ
チャービルはハーブとして多種多様な役割を持っています。
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、料理やデザートやスイーツに使用されることもあります。
本場フランスでは他にも使用されるなど、幅広い用途で知られているハーブです。
健康効果もあるようなので、気になる方はぜひ活用してみてはいかがでしょうか。
提供元・FUNDO
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