「番紅花」という漢字、あなたは読むことができますか？普段からよく使う漢字ばかりですが、組み合わせると意外な読み方になるんです。一体何のことを指しているのでしょうか。
基本の読み方
まずはそれぞれの漢字の読み方を見ていきましょう。よく使われている漢字ばかりですよね。
カタカナは音読み、ひらがなは訓読み（送り仮名）です。
番・・・バン、ハ、ハン、つが（い）、つが（う）、つが（える）
紅・・・コウ、ク、グ、べに、くれない、あか（い）、もみ
花・・・カ、ケ、はな
読み方を見ても、何のことだかわかりません・・・
正しい読み方は・・・
(画像=『FUNDO』より引用)
正しい読み方は「さふらん」でした！鮮やかな黄色の「サフランライス」や「パエリア」などが有名ですよね。このような漢字を書くとは驚きです。
(画像=『FUNDO』より引用)
サフランはイラン原産と言われていて、めしべを乾燥させたものがハーブやスパイスとして用いられています。パエリアやブイヤベースなどの料理に欠かせないサフランは、主にキレイな黄色の色をつけるために使われます。また「鎮静」「鎮痛」作用があり、生薬としても流通しているそうですよ。
文・FUNDO編集部／提供元・FUNDO
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