神戸の街並みや港を望むパノラマビューと、食事を楽しむ贅沢な時間が過ごせる空間が誕生した。

神⼾⼭⼿のビーナスブリッジに新しいレストラン＆バーからなる「KOBE KITANO TERRASSE（神⼾北野テラス）」が12⽇2⽇（土）にグランドオープンする。これに先立ち11⽉20⽇（月）にプレオープンし、「世界⼀の朝食」の提供をはじめる。

絶景と自然の恵みを五感で味わえる「神戸北野テラス」

新しい食のステージ「神⼾北野テラス」が誕⽣するのは、神⼾⼭⼿の⼈気ビュースポット・ビーナスブリッジ。緑豊かな⼭の中、街並みの向こうに広がる海を望む、神⼾の躍動も感じられるロケーションだ。夜には1,000万ドルの夜景が眼前に迫り、昼と夜、春夏秋冬で表情を変える絶景を⼼ゆくまで楽しめる。

同店の1階はレストラン、2階はバーという構成で、朝・昼・夜の食事からカフェ、そしてバータイムまで利⽤が可能だ。

自然と食文化の発信基地。レストラン「La TERRASSE」

1階レストラン「La TERRASSE（ラ・テラス）」では主に地元食材を使い、オーナー・山口浩氏が長年培ってきた先進的な料理理論で調理した、ここでしか味わえない唯一無二の食体験を提供していく。

山口氏は日本独自の食文化と食材を次世代に繋ぐ活動にも情熱を注いでおり、市場に出まわりにくい未利用魚などを積極的に活用したサスティナブル・シーフードメニューも用意。ビーガンメニューにも対応し、多彩なゲストのニーズにおいしい料理で応える。

美酒とともに煌めく夜を味わう「amuse Bar」

2階にある「amuse Bar（アミューズ・バー）」は、ディナーへの期待を高めるアペリティフ（食前酒）や、美食の余韻に浸るディジェスティフ（食後酒）を楽しめる空間。神戸の夜景とともに、世界の銘酒に酔いしれる贅沢な時間を過ごせる。神戸を満喫できるロケーションで、心に刻まれるようなひとときを過ごそう。

「世界一の朝食」やディナーなどの食体験を提供

「La TERRASSE」では、山口氏がフランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾーさんから受け継ぎ、フランスから持ち帰った「世界一の朝食」も、要予約にて提供する。

他にも多彩な単品メニューで、ふらっと立ち寄れるランチや、贅沢なディナーコース、優雅なアフタヌーンティーなど、時間帯によってさまざまな食でもてなす。また、会食や貸し切りでのパーティーにも対応し、記念日などハレの日にふさわしい料理を提供する。

ドライブデートや記念日に使える最高のロケーションの新店舗。プレオープンを心待ちにしたい。

KOBE KITANO TERRASSE
所在地：兵庫県神戸市中央区神戸港地方口一里山
定休日：火曜日・水曜日 ※朝食は無休
席数：レストラン：36席／バーカウンター8席／ボックス席3カ所
※プレオープンの11月20日（月）〜12月1日（金）までは、朝⾷・ランチの時間帯に「世界⼀の朝⾷」のみ提供

（hachi）

※写真はイメージ