目次
他のチョコレートとの違い
まとめ
他のチョコレートとの違い
(画像=『FUNDO』より 引用)
最後に他のチョコレートとの違いについて見ておきましょう。
ガナッシュ
「プラリネ チョコレート」と似たお菓子に「ガナッシュ」があります。
「ガナッシュ」はチョコレートの中身が似ているが、生クリームを掛け合わせたものを意味します。
そのため、厳密には「プラリネ チョコレート」とは別物と覚えておきたいです。
ジャンドゥーヤ
「プラリネ チョコレート」と似たお菓子に「ジャンドゥーヤ」があります。
「ジャンドゥーヤ」はイタリアで生まれたチョコレートを意味します。
そのため、実際には「プラリネ チョコレート」と発祥が別物となると覚えておきたいです。
まとめ
「プラリネ チョコレート」は「プラリネ」をチョコレートでコーティングしたお菓子のことを言います。
「プラリネ」はナッツ類をキャラメリゼしたものです。
ただ、日本では一口サイズのチョコを「プラリネ チョコレート」と表現したりするのでややこしいです。
逆にベルギーではまた別物を意味するので、注意が必要となります。
提供元・FUNDO
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