日本リカー社が、高級シャンパーニュの名門「パイパー・エドシック」のシャンパーニュ「エッセンシエル ブラン・ド・ノワール」を今年9月に発売する。

世界的に高い評価を得るメゾンの貴重なシャンパーニュ。自分へのご褒美としてはもちろん、ギフトにもおすすめだ。

ラグジュアリー層に愛される「パイパー・エドシック」

「パイパー・エドシック」は、高級靴ブランドとして知られる「J.M.ウエストン」や子ども服の「ボンポワン」など、ラグジュアリーブランドを所有するEPIグループの傘下にあるシャンパーニュメゾン。1785年に創業した、フランス・ランスに拠点を置く老舗だ。

「パイパー・エドシック」は映画界との繋がりが深く、多くの国際映画祭をサポートしている。また、インターナショナル・ワイン・チャレンジでは9回にわたり「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、高い評価を受けている。

「エッセンシエル ブラン・ド・ノワール」が誕生

今回、同メゾンのポートフォリオに加わった「エッセンシエル ブラン・ド・ノワール」は、シャンパーニュの黒ぶどう品種であるピノ・ノワールとムニエへのオマージュとして誕生した逸品。

2018年から同メゾンのシェフ・ド・カーヴを務めるエミリアン・ブティヤ氏が全てを手がけた最初のキュヴェとなっている。

このキュヴェは、シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証である“VDC認証”を取得した区画のブドウのみから造られている。

伝統的な基準に縛られることなく、大胆なフレッシュ感とエレガンスを追求。「バランス」というキーワードのもと、個性とエレガンスを調和させ、フレッシュ感と絶妙なアロマ、それにテロワールの複雑さを引き出している。

グラスに注げばアプリコット・ラズベリー・ブルーベリーといった果実のアロマが広がり、口に含めばミカンやアーモンド・ハチミツのニュアンスが感じられる。フィニッシュには豊かなミネラル感も。

エクストラ・ブリュットのドザージュで仕上げ、3年間の長期熟成を経て生まれたこのキュヴェは、ペアリングの幅も広い。ラベルには、ワイン愛好家に向けて醸造の詳細情報も記載されている。

貴重な1本のコルクを開け、ラグジュアリーな気分に浸りたい。

パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ノワール
希望小売価格：10,120円（税込）
容量：750ml

（IKKI）