道産ミルクを使用した「ソフトクリーム特集」開催
「ソフトクリーム特集」では、道産ミルクを使用したソフトクリームが集結。わかさいも本舗の「あんぽてとソフト」は、自慢のスイーツ「あんぽてと」を模したソフトクリーム。価格はイートイン431円。出店期間は9月14日～20日。
宇野牧場の「有機牛乳のもこもこソフトクリーム」は、オーガニック牛乳を使用した自然な甘さが味わえる。価格はイートイン501円。出店期間は9月14日～20日。
yagieets（ヤギーツ）の「やぎミルクのソフトクリーム」は、やぎミルクを使用したクセを感じさせないソフトクリームとなっている。価格はイートイン501円。出店期間は9月21日～27日。
ROJIURA CAFEの「夕張メロンソフトクリーム」は、夕張産メロンを使用した濃厚な味わいが楽しめる。価格はイートイン501円。出店期間は9月21日～27日。
初開催の「天然本まぐろ解体ショー」
（写真はイメージ）、『BCN+R』より引用）
また今回は、コロナウイルス5類移行後、最初の北海道展ということで「まぐろ解体ショー」を初開催。天然の津軽海峡本まぐろをまるまる1尾会場で解体し、捌いたまぐろは、握り・丼・サクで鮮度そのまま提供する。開催日時は9月14日、21日の各日15時から。
さらに、約5年ぶりに迫力満点な船形の「水槽」を設置する。全長約3mの船形水槽には、活きた蟹が入っており、好みの蟹を選ぶことができる。また、イートインスペースも以前のような開放感のある、みんなで集まれるつくりに変更する。
提供元・BCN+R
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