ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋 優貴）は、10代～70代・男女・256名を対象に「秋スイーツに関する意識調査」を実施いたしました。
- 調査概要
調査名：秋スイーツに関する意識調査
調査元：Cake.jp
実施時期：2023年8月
調査方法：インターネット調査
調査対象：10～70代のCake.jp会員
サンプル数：256名（有効回答数）
- 結果サマリー
・「秋と言えば食欲の秋」回答者約77％！
・「好きな秋の味覚」栗が連続第1位！シャインマスカットが台頭してくる結果に
・秋の味覚を使ったスイーツ、季節に関係なく食べたい第1位は「モンブラン」
・秋の味覚とかけあわせたら美味しそうなスイーツジャンルは「アイス・ジェラート」次いで「シュークリーム」が人気！
- 結果詳細
■秋と言えば「食欲の秋」が約77％。秋になるとスイーツが食べたくなる約92％！
旬のものが多い秋は食欲が増す季節。調査結果としても「芸術の秋」や「読書の秋」を差し置いて、「食欲の秋」と回答した方が77％と、圧倒的な結果となりました。少数回答では「旅行の秋」という回答も。
また、「秋になるとスイーツを食べたくなるか」の問いに対しては、9割以上の方が「食べたくなる」と回答。旬のものをスイーツで楽しみたい方が多いようです。
■好きな秋の味覚は「栗」が連続1位に。新たに「シャインマスカット」の人気が顕著に。
好きな秋の味覚に最も多く選ばれたのは「栗」。2021年に実施したアンケートでも「栗」がダントツの1位でしたが、今年はさつまいもが横並びの結果となりました。ヘルシースイーツとして注目を集め、昨年からの「第4次焼き芋ブーム」や大学芋や焼き芋の専門店の急増が影響し、ファンも増えたと考えられます。また、前回は上位ではなかった「シャインマスカット」が台頭してきました。その他には「りんご」「柿」「ぶどう」がほぼ同列で並びました。
■不動の人気は「モンブラン」！季節に関係なく食べたいスイーツとして「アップルパイ」も人気
「モンブラン」が秋でも秋でなくても食べたいスイーツの1位に輝きました。「アップルパイ」が季節に関係なく食べたいスイーツとして2位に浮上しました。
■秋の味覚とかけあわせたら美味しそうだと思うスイーツは「アイス・ジェラート」「シュークリーム」が人気！
秋の味覚とかけあわせたいスイーツとして「アイス・ジェラート」「シュークリーム」が上位にランクイン。秋の味覚の濃厚さと相性が良さそうなスイーツが上位にランクインしていることがわかります。その他の回答ではかき氷、シフォンケーキ、ティラミスなども挙がりました。
