初夏ならではのテラスランチを満喫♪
パリの隣町モントルイユの”ヴィラ9トロワ”。閑静な住宅街にある大きなお庭付きの19世紀建立邸宅。モントルイユのイメージと違う〜（失礼）。
緑豊かなお庭にはよい香りのハーブや野菜が植えられたポタジェや柑橘温室、ミツバチたちが夢中で働いている巣箱。そこを抜けると、広いテラスが目の前に。
”わーいいね！素敵なテラス！”とテンション上がる。桃モヒートで乾杯♪
ジューシーで旨味深い白アスパラガス、トロトロに煮込まれた豚頬＆ザルガイ＆海ブイヨン、タラ＆ケール、牛＆イカ墨＆ます卵。おぉ、どれも繊細で上品で、しっかりした美味しさで素敵！今年のミシュランで1つ星になったお店。なるほど〜。
シェフのカミーユ・サン＝ムルーは、ラベイユでクリストフ・モレに、タイユヴァンでアラン・ソリヴェレスに、ル・サンクでクリスチャン・ル＝スケールに学んだそう。なるほど〜。大好きシェフたちの話で盛り上がる。
