アストは、Instagramで牡蠣グルメを発信するインフルエンサー「オイスターガール」がプロデュースした横浜市神奈川区鶴屋町の「Oyster Lab（オイスターラブ）」で、夏季限定「牡蠣塩冷やしラーメン」の提供を開始した。
(画像=夏季限定
「牡蠣塩冷やしラーメン」、『BCN+R』より 引用)
牡蠣で夏バテ防止、疲労回復
「牡蠣塩冷やしラーメン」は、夏でも美味しい牡蠣を食べてもらいたいというオイスターガールのこだわりが詰まった一杯。牡蠣は冬の食べ物と思われがちだが、同店では一年中美味しい牡蠣を取り扱っている。
牡蠣には亜鉛、鉄などのミネラル、ビタミン、タウリン、グリコーゲンといった夏バテ防止、疲労回復にも役立つ栄養が豊富に含まれているので、この夏の猛暑を乗り切ってもらえるよう、8月限定で「牡蠣塩冷やしラーメン」を提供する。
(画像=牡蠣は亜鉛、鉄などのミネラル、
ビタミンなど夏バテ防止や疲労回復の栄養が豊富,『BCN+R』より 引用)
スープは自家製、広島産の真牡蠣と昆布のみで炊き出して店で手作りしている。化学調味料不使用、牡蠣のうまみが感じられるスープになっている。
(画像=「Oyster Lab（オイスターラブ）」の
店内の様子,『BCN+R』より 引用)
トッピングには、生牡蠣を昆布で一晩寝かせた牡蠣の昆布締め、ネギ、カイワレ、レモンなど、塩スープに合うあっさりとした食材が使われ、麺は菅野製麺の細麺を使用している。
8月限定でInstagramフォロワー限定特典を用意。Instagramフォロー画面提示でトッピングの生牡蠣を一つプレゼントする。
提供元・BCN+R
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