ゆめタウン光の森ができて約20年。
ほぼ同時期に武蔵中央通りにオープンした「魚介らーめん武蔵」。
魚介醤油をベースにしたラーメンは、地元の方々に長年愛され続けています。
熱帯夜が続いてますので、ちっとでん涼しいだろう「つけ麺」を喰らって参りました。
なんか色々できてるなぁ楠・武蔵方面
以前も記事で書きましたが
【開店情報】武蔵中央通りに色々オープンしすぎ！
光の森に向かう動線は、賑わいを増すばかりです。ちなみに写真のほっともっとは35年間ここにいます。
入れ替わりの激しいこの地で、20年ラーメンを提供し続けている「魚介らーめん武蔵」。
22時まで営業してくれてるの嬉しい。（最近のラーメン屋さんって閉まるの早くない？？）
閉店間際にお邪魔してすみませんでした！
くまちゃんの色は鰹節色
店内に入ると、左手に
食券機があります。
夜といえど、立ってるだけで汗が滴るこの季節。
あったかいスープはちょっと遠慮して、つけ麺を頼みます。
ゴッテゴテの超濃厚つけ麺が苦手、だけど魚介の風味は好きなの！って方はここオススメっすよ。
たまーにコッテリしたい人のためにも、とんこつラーメンあります。
店内には、さっと数えて16席
誰もいないので、カウンターにちょこんと座りました。
座るとまず目に入るのが
くまちゃん！！！！
内臓は鰹節です！
ああああ！色合いが熊色の鰹節だから、熊の入れ物に入れてるのか！（←考えすぎ？）
とか言ってたら
来ましたよ「魚介つけ麺」
つけ麺には、おじや用のご飯がついてきます。嬉しい。
透き通った琥珀色のスープ、このスープに
まずは、鰹節なしのそのまんまスープにつけて食べます。麺は細いですが、噛みごたえあり。
スープの魚介風味はほんのり、醤油の主張が結構な割合を占めてます。
さぁ、先ほどのクマちゃんから脳みそを…鰹節を取り出して
ダイブっ！！
ヒタヒタにして鰹節がスープを侵食するまで待ちます。
んんんんん、ヒタヒタになるとたくさん入れた感がなくなってしまったなぁ
おかわりダイブ！！
あああ！ナイススメル！
早く食べたい！
来ましたコレコレ！（鰹節）ごとイっちゃうやつ！
口に入れると、こりゃたまらん…魚介戦闘力５３万到達！くまちゃんの3分に１は透明になりました。（←鰹節いれすぎ）
醤油スープの染み込んだ鰹節は、封じ込んでいたブシ味を大解放してくれますから、この食べかた絶対オススメ。
脇役もいい味
半熟の卵にも、スープが染み込んで、ご飯に乗せたいお味に。
鰹節にちょっと飽きたらモグモグしてください。
そして、醤油系のスープには絶対入っててほしい
こいつ↓
ゆずの皮大先生！
個人的に、これが入ってる醤油ラーメンは無条件の90点台。
最後はお約束の、ライスダイブタイムに突入。
スープにご飯入れる派です。
見栄えはアレですが、絶対うまいやつです。
丼の上部にくっついてる海苔で、ご飯を包み込んで食べれば、魚介スープの全てを堪能したも同然です。
満腹＆ご馳走様でした！！
| 魚介らーめん武蔵 | |
|---|---|
| 住所 | 熊本県熊本市北区武蔵ヶ丘２−１−３５ |
| 駐車場 | 店前にあり |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 昼１１：３０〜１５：００夜１８：００〜２２：００ |
| 電話番号 | 096-339-2721 |
※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。
提供元・肥後ジャーナル
【関連記事】
・ザ・昭和！！1個100円のどら焼きがめっぽう美味い「豊月堂」の素朴な和菓子
・「ホットドッグ四ツ葉」が３月３１日で閉店していた 第二空港線沿いの名店４５年の歴史に幕
・デカ盛り1キロ弁当と300円のお手軽弁当どっちにする？3月15日武蔵塚駅前にオープンの弁当屋「キッチンリッシュ」
・熊本随一の青春の店「田中屋」でヤンキーになってきた 今と昔の高校生たちの違いも聞いてみたぞ！
・老舗「うなぎの徳永 北部店」の新店舗が凄い！うなぎにアラカルトにスイーツって幅広すぎ！
