ミヨシ油脂社とFUMIKODA社、ハット・トリック社がコラボレーションし、大人のヴィーガンサブレ「Veblé（ヴィブレー）」を共同開発。現在、FUMIKODA社のオンラインブティックにて販売中だ。

単体で味わうのはもちろん、ほどよい塩気がシャンパーニュともマッチする同商品をこの機会に手にとってみてほしい。

環境に配慮しながら味も追求した「Veblé」

環境問題や健康志向など、さまざまな要因により食の選択肢は多様化している。しかしミヨシ油脂社のアンケート調査によると、プラントベース食品の認知は高まっている一方で、味の満足感を得られていない人が多いのが現状だ。

そのため今回、プラントベース向け食用油脂ブランド「botanova」を展開するミヨシ油脂社と、環境に配慮したものづくりを続けるバッグブランドのFUMIKODA社、神戸発祥のパティスリー「à la campagne」を展開するハット・トリック社の3社で、大人のヴィーガンサブレ「Veblé」を共同開発するに至った。

植物性油脂のみを使用したヴィーガンサブレ

同商品の要となる油脂には、ミヨシ油脂社の「botanova」を使用。製造にはハット・トリック社が展開する神戸発祥のパティスリー「à la campagne」の協力を得ながら、自然素材のみでリッチな味わいのサブレに仕上げた。

まるでバターのようなリッチな味わい

同商品は植物性素材のみで濃厚さを表現し、バターを使っていないとは思えないほどリッチな味わいとなっている。さらに、和の健康素材として注目される糀甘酒などを配合し、濃厚な口あたりを表現。花や果実といった植物由来成分のみを使用した香料で、自然な風味となっている。

酒にも合う甘すぎない味わい

甘いものが苦手な人や、酒好きにもおすすめの大人な味わいが魅力。シャンパーニュやワインとの相性が抜群なので、ホームパーティーのおつまみや酒好きな人へのちょっとした手土産にも適している。

サスティナビリティへのこだわり

パッケージはできるだけ廃棄を避けるため、リユース可能なケースを採用。FUMIKODA社のバッグの生産過程で余ったヴィーガンレザーを、アップサイクルして製作している。

大人な味わいが魅力的なヴィーガンサブレ「Veblé」。シャンパーニュやワインと合わせて楽しんでみてほしい。

Veblé
販売価格：3,300円（税込）
原材料：小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、クルミ、ブラックペッパー、食塩加工品、食塩／香料、（一部に小麦・くるみ・アーモンドを含む）
内容量：6.8g×12枚

（kyoko.）