ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人スニット・ラージャン）は、2023年8月24日（木）～11月1日（水）の木～日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、株式会社サンリオ（東京都品川区）の「マイメロディ」と「クロミ」とのコラボスイーツ第2弾秋のスイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」を開催します。サンリオキャラクターズとのコラボは、大好評をいただいた昨年秋のスイーツビュッフェに続いて2回目となります。
お母さんといっしょにクッキーを焼くのが好きで将来はお菓子屋さんを夢見る「マイメロディ」と、自称マイメロディのライバルで、黒いずきんとピンクのドクロがチャームポイントの「クロミ」が、遊び心から始まったいたずらで創りだしたお菓子でいっぱいの不思議な世界「マジカルスイーツワールド」で、秋のスイーツを心ゆくまでお楽しみいただけます。
クロミをイメージした「クロミのロールケーキ」は、竹炭で色をつけ米粉を使ってしっとり焼き上げたスポンジのロールケーキに、クロミの真っ黒なずきんの耳とピンクのドクロをトッピングし、中には渋皮栗や栗の甘露煮などをしのばせ、秋の味覚を楽しめるスイーツに仕上げました。「マイメロディだよ」は、つぶらな瞳やおばあちゃんが作ってくれた宝物のピンクのずきんまで、マイメロディの魅力を再現したかわいらしい仕上がりに。また、マイメロディのお友だち、ふわふわのベビーピンクの羊毛が特徴の「マイスウィートピアノ」は、ホワイトチョコレートムースとアプリコットコンポートで、やさしくて甘えん坊なキャラクターを表現しています。その他、栗やかぼちゃなど秋の味覚とキャラクターの魅力がミックスしたカップケーキや、マジカルな仕掛けも楽しめる不思議なゼリー含むスイーツ14種類とセイボリー6種類をご用意しました。
また、お菓子でいっぱいの不思議な世界で、マイメロディとクロミと一緒に撮影できるフォトスポットも登場します。マイメロディとクロミのいたずらで創られた不思議かわいいマジカルスイーツワールドで、秋を彩るスイーツと秋のグルメを存分にお楽しみください。
■スイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」メニュー紹介
マイメロディだよ
ビーツで色付け、しっとり濃厚ながら甘さ控えめの生地に、クリームチーズを贅沢に使いました。
クロミのロールケーキ
竹炭パウダーと米粉を使ってしっとり焼き上げ、渋皮栗や栗の甘露煮をしのばせました。
マイスイートピアノ
ローズマリー風味のホワイトチョコレートムースとカラメルアプリコットコンポートが秋らしいコクのある味に。
クロミのベリーベリータルト
ベイクドチーズケーキをミニサイズのタルトで焼き上げ、ミックスベリーゼリーでデコレーションしました。
メロディメロディメロディ
渋皮栗入りのガトーショコラに、マイメロディをイメージしたピンクのふわふわクリームをトッピング。
クロミのファンタジーボール
星空をイメージした艶感のある仕上げに。スペキュロス入りのチョコレートムースに、クロミの黒いずきんの耳をトッピング。
いたずらクロミのヘルシースイーツ
豆腐を使った甘いフィリピンのスイーツを紫芋風味にアレンジし、ブラックタピオカと黒蜜を添えました。
マジックアワー
竹炭入りのグラハムクッキーを土台にしたレアチーズケーキ。相性のよいブルーベリーで美しいグラデーションに。
秘密のマローネカシス
裏ごしした栗とマロングラッセをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めたペーストを使いムースにしました。カシスの風味がよく合います。
マジカルゼリー
バタフライピーシロップのウォーターゼリー。レモンを添えることで色がグラデーションで変化します。
和栗モンブラン
なると金時風味のベイクドケーキにカスタードクリームと和栗クリームを贅沢に絞った、秋の味覚が詰まったモンブラン。
パンプキンプディング
パンプキンピューレを贅沢に使ったプリンと、アールグレイ風味のスポンジ生地を一緒に焼き上げました。
いたずらしちゃうわよ
ピンクのチョコレートとアラザンでデコレーションしたスティッククラッカー。
アイスキャンディー
フルーツがたっぷり入ったホテルメイドのアイスキャンディー。赤ワイン、りんご、ブラッドオレンジ、ブルーベリー&ヨーグルトの4種類をご用意。
セイボリー
「トムカーガイ」、「たこ焼き」、「茄子のキーマカレー＆ジャスミンライス」、「フライドポテト＆サツマイモフライ」、「日替わりパスタ」、「ガーデンサラダ&ドレッシング」の6種類をご用意。
